一個新的壽司和酒吧打穀最繁忙的延伸

穀的新人壽司注意周三在謝爾曼橡樹。餐廳是一個合作一些洛杉磯最好的名字在葡萄酒和壽司,和一個廣泛的葡萄酒從著名的廚師Kiminobu Saito選擇和食物。

30個席位,壽司注意完全是舒適的。不能獲得議龜哮酒吧致力於服務omakase風格的食物從齊藤,之前曾在Encino的4 6日壽司酒吧。壽司注意簡單的酒吧演出的明星,雖然是獨立的表和展位。餐廳的放鬆中世紀氛圍感覺時間膠囊到另一個時代,而爵士的吉布斯的特製立體聲揚聲器。

壽司注意wine-centric關注,因為合作夥伴戴夫·吉布斯和西爾維亞加洛。吉布斯共同奧古斯丁和李子酒吧和加洛也來自奧古斯汀。兩人甚至把安迪Paxon,誰擁有快速偶然簡單的事情作為一個合作夥伴。

後接管前Bizen空間——仍有原Bizen屋頂上的標誌-吉布斯發現壽司師傅喜歡葡萄酒,和感覺變化。“我認為葡萄酒在壽司店中變得畏縮,”吉布斯解釋道。“不是有很多的玻璃,你興奮時吃壽司。我們試圖改變這種狀況。我們的經驗我們知道奧古斯汀,並把它交給壽司。“確保發生,蓋洛帶遊牧民族的安德魯·帕蒂森和帕特裏克Kimberlin集市為了提高啤酒、葡萄酒和列表。

吉布斯壽司和酒的方法是一個休閑,他希望食客對內心欲望的任何東西,即使是一塊精致的大膽的納帕紅鯛魚。廚師齊藤也帶來鬆崎武從sliced-fish名叫阿玉壽司作為他的第二個命令。

文圖拉大道附近正迅速成為一個熱點,奧古斯汀直接在街的對麵。往下一點小三穀,藍鳥啤酒店,的領頭羊,長期以來法國小酒館米斯特拉爾。壽司注意工作日開放從下午5點到晚上10點。直到晚上11點,周末。

壽司注意。13447文圖拉大道,謝爾曼橡樹,CA。

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