著名科幻廚師梅麗莎Perello弗朗西斯打開洛杉磯市中心的餐廳

有才華的舊金山廚師梅麗莎Perello是來洛杉磯。詹姆斯Beard-nominated廚師/所有者弗朗西絲,他也贏得一顆米其林星對於她的第二個餐廳奧克塔維亞,將打開一個新餐廳行開發在洛杉磯市中心。這也是剛從大量即將Tartine製造步驟。

Perello的項目還沒有正式名稱,但食客和她的團隊已經確認,交易就完成了。此舉土地的廚師'角落位置就分散在不同的行屬性,巨大的停車場直接對角線所做的工作將很快是Tartine工廠烘焙,烘焙咖啡,全天用餐定於今年年底。Perello計劃的項目不是計劃到2019年春季。

餐廳將覆蓋約4200平方英尺,工作室Unltd。(心中,Otium,多米尼克•安塞爾麵包店)設計一個開放式廚房的空間特性,大量的實彈烹飪,和戶外就餐的空間。將會有一個完整的酒吧,午餐,早午餐,和晚餐菜單,和大量的時令蔬菜。Perello說:

這個新項目,我們可以檢查很多東西的願望清單的理想空間和類型的經驗我們計劃提供。我們也很自豪加入這樣一個折衷DTLA群餐館和零售行。

Perello即將到來將添加另一個突出的聲音繁榮的市中心吃飯的場景。傑西卡拉吉是在她的收尾工作餐廳西蒙在藝術區,近在眼前的頂級大廚林美即將的贏家到達茄屬植物。全國知名廚師斯蒂芬妮·伊澤德也打開一個西海岸出口的芝加哥餐廳這個女孩和山羊明年在在項目馬特奧。

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