完成明尼阿波利斯廚師回到洛杉磯Korean-Inflected餐館開業

明尼阿波利斯備受讚譽的廚師之一已經搬回洛杉磯地區開一家餐館在LA Crescenta /蒙特羅斯地區。托馬斯•金,他和他的妻子Kat Melgaard,跑受歡迎的左手的廚師以及兔子洞在明尼蘇達州明尼阿波利斯市,在決定回到他們的家鄉。

他們的餐廳,這也被稱為左手的廚師,進入前雅基的空間在檀香山大道,這是隻有750平方英尺。金正日和他的家人,原來開了,雷東多海灘的菜單設計流行的韓國人融合漢堡小屋站立的空間。從餐廳剝離後,金正日和Melgaard搬到明尼阿波利斯打開左手庫克和兔子洞。

La Cresenta餐廳可能是第一重要的餐館在洛杉磯北部社區在很長一段時間,和金希望價格合理舒適票價和韓國經典到不起眼的零售店位置。菜單將會減少到明尼阿波利斯的精選,與主要外賣和少量的席位。最終他們開放提供很多菜肴的臥室社區。預計油封鴨dukbokki、泡菜炒飯胸肉和培根和焦糖洋蔥和西紅柿醬的漢堡。

現在這個地方將專注於午餐和一些早期的晚上時間,直到後來有可持續的商業晚餐服務。金姆和Melgaard希望在10月下旬開放禁止任何大的許可證問題,和這個地方將開放從周一到周六,周日關門。

左手的廚師,火奴魯魯大街2901號,La Crescenta CA。

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