記住Canele,洛杉磯的典型的附近的餐廳

我記得告訴凱文吃,多產和high-faluten博客Falstaffian野心,Canele我最喜歡的餐廳在洛杉磯。這是2008年,博主的高度繁榮,一個時代之前Instagram, Snapchat甚至Facebook抓住每個人的意識。我開始一個博客在那個時候隻是覆蓋了我的基本想法,開始真正的我的想法關於食物在洛杉磯,但我和我的家人出去吃飯,因為我很年輕。

Canele是我所關心的第一家餐館。昨天關閉了十年後。熟悉食品是純粹的安慰,但新鮮和令人愉快的。模糊的法國但所有加州。它是一個很小的地方,一個黑暗的感覺,覺得成年和成熟。它提醒了我很大程度上你會發現在伯克利的東西,可以看到廚師科瑞娜韋貝爾來自愛麗絲學院水域的影響。我愛Canele的每一部分,菜單設計的大黑板,迎接你在走在開放式廚房的能量。我從來沒有與任何人在那裏工作,因為我太膽小,雖然夥伴簡崔總是與一個大的微笑說再見時我離開了。

我告訴凱文關於這個地方的時候,他就走了,做了一個整體的回顧。閱讀它感覺就像一個判斷的人我在學校就迷上他了。但我很快就忘記了,因為Canele超越任何判決或審查。這是一個我喜歡的地方打電話回家,因為每一個我吃給了我一個沉重的劑量的放鬆和快樂。

Yelp

我仍然可以branzino的味道。土豆條的安娜,可以說是有史以來最傑出該死的土豆配菜。牛肉布吉尼翁,切塊柏拉圖式的理想。我記得在蒲公英有史以來第一次,為我鋪平了道路的愛苦的蔬菜在25歲之前(和之前甘藍很酷)。菜單很少改變。特價總是美味。和實際caneles通常是…沒有t very tasty, though they improved in flavor and texture later on. I didn’t complain because I was always stuffed, and the button-sized caneles were free mignardises on your way out. But it was that little touch, the freebie sweet (and the namesake one too), that made me feel special (though everyone got one).

後來我發現了早午餐,Canele至今仍然使活著最大的法式吐司整個宇宙。我見過他們很多次我幾乎可以告訴你如何煮菜。他們使用好的豪華鄉村麵包和切成厚約3英寸。他們把像海綿一樣的片浸入甜蛋洗,慢慢地大罵他們黃油在烤箱裏烤鑄鐵。他們獲得一個華麗的焦邊,味道意麵給浸在楓糖漿。邊的房子果醬或保存和一些奶油,這是最終的頹廢的早午餐的菜。

我佩服韋貝爾餐廳是活了一百一十年的生活,一個堅實的伸展在阿特沃特村,一個社區不斷變化微妙的方式但設法保持它的性格像一個小鎮在一個大城市裏。她決定分手了在正確的時間,當她在上麵。這個地方變成試用下。

現在,我們隻記得Canele曾經是最完美的在洛杉磯附近餐館的現代餐飲的曆史。鰭。

• Canele,洛杉磯最心愛的附近的餐館,關閉(聯盟)

四方

Canele

3219年格蘭岱爾市大街,阿特沃特村,CA 90039 (323)666 - 7133 訪問的網站