Sinaloan海鮮塔是肉味Instagram黃金

洛杉磯的文化漂移一直保持領先,當然速度比媒體可以覆蓋它,從聖蓋博穀小埃塞俄比亞Sinaloan食品趨勢使布朗從中南部飛往亨廷頓公園和豐塔納的陳詞濫調麥加。

當墨西哥社區負責人在洛杉磯的一個周六晚上,很有可能他們會吃mariscos急性弦齒喪膽的號角,中音喇叭和閥門的長號班達sinaloense組或淹沒fish-less壽司卷與芥末醬和醬油增厚Tapatio的流行Sinaloa-style壽司店在洛杉磯。

但最近Sinaloan趨勢既不是班達還是壞壽司(guacala !)——這是閃閃發光的,圓柱形塔豪華海鮮項目精心堆疊,沐浴在鮮美的醬油、工業藥劑,和薩爾薩舞。

的托雷斯或塔、釀造、鱷梨片botanas(零食)設置在環模,是否從廚房用品店購買或自製的PVC管、等材料,給定一個爆炸的檸檬汁,配菜,薩爾薩舞,一個醬用醬油、美極或伍斯特郡與石灰混合,Clamato,智利粉和調味料。

這種風格的Sinaloan海鮮來自洛杉磯北部麻吉和附近城鎮錫那羅亞的味道chucheria(糖果店)標準:chamoy Tajin(辛辣的水果調味品)和羅望子,連同上述的瓶裝和罐裝產品。

最好的海鮮塔是一個美麗的對稱結構的生和熟蝦、章魚、釀造和昂貴的callo de哈哈(筆殼蛤)——你也會發現在墨西哥海蝸牛和蟹,當然,我們隻有在洛杉磯帶鎖甜的軟盤條魚肉醬,不幸的是,與墨西哥社會大受歡迎。在洛杉磯可以獲得Sinaloan生活在這些餐館和卡車,貪婪的眼睛會盯著精力充沛地在你的盤子裏。

Coni 'Seafood

比爾指控

前墨西哥海鮮目的地Coni 'Seafood獲得Sinaloan塔現場來提供優秀的callo de hacha他們最近添加到列表的質量進口海鮮產品。塔是一個基礎的生蔬菜和一堆生和熟蝦、章魚、callo de hacha林冠下thick-sliced鱷梨。黑暗和可口的薩爾薩黑腳浸在堅固的塔,形成一個淺池蘸醬的周長,花哨的頭蝦轉折。

3544 W帝國號Inglewood, (310) 672 - 2339

Mariscos El Bigoton卡車

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沒有其他塔在大洛杉磯市區顯示更堅固的建築pastelazo(蛋糕),一套完美的魚蝦塔釀造,切碎的章魚,看到和煮熟的蝦,callo de hacha和細切配鱷梨片值得一個蛋糕的老板。主人埃德加Sanchez-Sanchez,自學coctelero(墨西哥海鮮雞尾酒)經營卡車和他的父親,這種特殊的菜都奉獻給他的叔叔是對抗癌症的第二次。收尾工作是烤皮,吃蝦對這條街的食物慶祝海鮮珍品小吃炸玉米粉圓餅和辣醬。

5458惠蒂爾大街,東洛杉磯(323)357 - 4269

Mariscos El Marinero

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豐塔納正迅速成為一個打擊一切錫那羅亞和沒有其他雞尾酒放下'一盤海鮮項目比洛杉磯Patrona(老板夫人),一個奢華的宴會精心Mazatlan-style海鮮專家。酸橘汁醃魚形式基礎的生和熟蝦、章魚、thin-soled紫色洋蔥,callo de hacha和大塊的魚肉醬護城河包圍的莎莎暗線芒果丁,黃瓜。脂肪塔與智利粉除塵一次,完成了新鮮鱷梨的粉絲——還有其他一些塔包括一個純callo de hacha和鱷梨的水坑石灰和美極生蝦,紫色洋蔥和黃瓜。

17264山麓大街,豐塔納(909)491 - 7033

筏子Mariscos洛杉磯

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林伍德Mariscos Los劍提供了幾種塔包括炸玉米粉圓餅cabrona(壞女孩)的一雙完整的callo de hacha上抓住你的注意力,在原始的基礎和煮熟的蝦和蔬菜丁。這種啤酒can-width塔傾斜一點,薄的絲帶魚肉醬底部懸空在一個充足數量的一個黑暗的,透明的莎莎暗線。有兩個海鮮塔在菜單上列出與彩色的名字像炸玉米粉圓餅炸玉米粉圓餅cabrona,但在這種情況下塊破碎的炸玉米粉圓餅僅僅是工具,取下你的光榮的塔,一口一個。

3570年馬丁·路德·金、林伍德(310)631 - 2189