喬納森黃金能試Civilization-Sustaining位於美國敘利亞餐廳的菜肴

本周喬納森·金揭示了不太為人知的敘利亞菜菜在Kobee工廠&敘利亞廚房凡奈。而簡單的菜單不利於“奢華,meze-oriented盛宴你發現在Niroj、狂歡節或亞達那”和“幹,稍重的吃沙瓦瑪和烤肉串的你可以找到幾乎任何在格蘭岱爾市街頭,“值得訪問其同名菜的餐廳:

不過,這些kobee——他們非常不同尋常,更生動和更寬鬆的變形比你可能被用來,輕輕五香,經驗豐富的柑橘和鬆子。的燒烤kobee,黑色烤線整齊二等分圓膠囊,Kobee工廠是獨一無二的,至少在這方麵,容易破裂的邊緣有一個結構相似之處的角落well-baked玉米麵包沒有油脂的經驗。你可能有點喜歡油炸kobee給出一個令人信服的錯覺的輕盈薄,柔軟的地殼都溶解在你的牙齒。(LAT)

的次評論家也稱讚mjadara保加利亞人的菜和扁豆,他描述為“活著和洋蔥的香味一樣滿足盤hoppin '約翰或紅色的豆子和大米你曾經嚐過。這是一個板,可以維持一個文明。它。”

Kobee工廠&敘利亞廚房
14110年奧克斯納德聖
凡奈,CA 91401