這康普頓站使最合法的墨西哥熱狗在洛杉磯

Alejandro Zamorano開始他一天在他的日常工作與西裝和領帶,作為Multitax集團所有者和報稅人重要,提供各種各樣的稅務服務的拉丁裔社區,但報稅季節就立馬高速運轉起來,Zamorano有一個不尋常的稅收提示:索諾蘭沙漠熱狗。

在過去的6個月,Multitax團隊,包括米格爾·卡斯蒂略,跑步的稅務服務合夥人已經推出一個經典,時尚車在下午,提供各種各樣的索諾蘭沙漠款半甜的熱狗,分離從埃莫西約進口小麥麵包,索諾拉。

洛杜高索諾拉風格遠非一側喧囂——亞曆杭德羅熱狗生意已經30年,使用他的父親傳下來的食譜和烹飪技術,Ismael Zamorano。

在墨西哥的索諾蘭沙漠熱狗是黃金標準,就像危地馬拉shuco和哥倫比亞perro克萊恩特,杜高(狗)有特殊麵包製成的索諾蘭沙漠小麥,是不可或缺的。索諾蘭沙漠——就像紐約人如何繼續對他們的披薩麵團——有多個理論關於為什麼他們的小麥麵包味道不同。水,沙漠的空氣,優越的小麥。“如果沒有這些麵包,我們不能稱之為索諾蘭沙漠熱狗,”亞曆杭德羅說。

比爾指控

杜高摩爾諾(原洛杜高索諾拉風格)後仍回到埃莫西約在大學這樣的地方很多供應商索諾拉(杜高de la uni), la Plaza de la Tutuli Chema,或El Gordo尤西比奧奇諾Bl.將堅決捍衛他們的最愛杜高犬最好的城市。

常規熱狗bacon-wrapped,然後有hungaro(匈牙利的狗),bacon-wrapped弗蘭克是塞在一個烤阿納海姆椒和momias(木乃伊),一個bacon-wrapped熱狗木乃伊在薄麵餅中。然後是調味品,真正有趣的事情開始了。

埃莫西約,索諾蘭沙漠熱狗供應商有時帶有十幾個或更多的調味品:cotija奶酪,莎莎,奶油黃瓜,炒或奶油蘑菇、碎褶邊,拿到奶酪,和更多。這一切之後蕃茄丁,洋蔥和一抹牆粉於…的梅奧在蜿蜒的線條畫的芥末,番茄醬,鱷梨醬。

亞曆杭德羅有一組更溫和的調味品:黃瓜和玉米奶油醬,cotija奶酪、泡菜、醃洋蔥,薩爾薩佛,蘑菇和一群噴瓶包括奶油墨西哥鱷梨醬,墨西哥人稱之為納奶酪:queso liquido。

每一口甜的不同組合,美味,奶油,和辛辣的口味是否你訂單原始或雙索諾拉狗;和哈斯(命名的一個著名的塔可烤在埃莫西約機構阿納海姆椒炸玉米餅Jaas), bacon-wrapped熱狗在烤胡椒(hungaro)。在這裏,momias是智利bacon-wrapped guero Hass塞滿了奶酪和媽媽是相同的菜但溫和的阿納海姆椒,直到他們能獲得一個源索諾蘭沙漠麵粉玉米餅。

直到最近,索諾蘭沙漠熱狗訪問那些決心跟隨熏肉和辣椒的香味過後院站在派拉蒙狗是美味的,杜高索諾拉,即使他們很少有手工麵包製成的索諾蘭沙漠白色,小麥麵粉。然而,當杜高,亞曆杭德羅拒絕利用索諾蘭沙漠熱狗代碼中的任何漏洞。無論你收到退稅或必須付更多的稅,索諾蘭沙漠熱狗是自己的手持刺激方案,bacon-wrapped然後用一髻。

洛杜高索諾拉風格
2336 e . El Segundo的大街上
康普頓,