本周,洛杉磯周刊的閣樓斯奈德重新接管Besha羅代爾的統治,這一次嗎讓他承擔卡莉。梅爾羅斯餐廳前銅綠廚師凱文·米和普羅維登斯葡萄酒前董事了蘭利菜單提供了一個充滿高度Instagrammable菜肴,但實際上,食物是徹頭徹尾的安慰和美味:
如果你從Instagram來判斷它獨自養活,他做的菜看起來比實際更前衛,這裏的大部分食物的目的是尋求安慰而不是震驚。把半個鱷梨燒焦的燒烤和剃生沙拉的蔬菜。而不是抵消支安打的鱷梨的天然乳脂狀酸,他翻不飽和脂肪,在鬱鬱蔥蔥的綠色水果加入開心果和沉重的橄欖油。在其他菜他選擇柔軟,更深層次的保存檸檬的味道(他治愈他們自己)而不是新鮮檸檬的亮度,如同一塊保存的檸檬醬,作為素食“蛋黃”坐落在韃靼切碎的甜菜。(法律)
評審結論與好評pop-up-turn-brick-and-mortar:
快樂像那些花色小蛋糕上,或麵包服務,加上酸奶黃油,或你的餐巾疊得整整齊齊從洗手間回來時,使普通餐館不“休閑高檔餐廳”似乎更少的矛盾。(法律)
G-Sny獎項Meehan卡莉的可愛的三顆星。
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