有人終於弄清了洛杉磯法式蘸醬大爭論的真相

從芝士漢堡到整個美國快餐文化，南加州以自己是美食界許多東西的鼻祖而自豪。在洛杉磯，有兩家相互競爭的餐館菲利普的和科爾的這兩家公司都聲稱發明了標誌性的法式蘸醬，即蘸著烤盤汁的肉質法式卷三明治。

那麼，在洛杉磯三明治之爭中，誰是對的呢?Thrillist相信它有答案，列出了兩位競爭者的主張(還有一些幽默的旁白)。從支持菲利普的角度來看Thrillist球隊重拾1951年的戰績《洛杉磯時報》這篇文章的作者是1908年的主人菲利普·馬蒂厄。根據流傳較廣的一種三明治起源說法，他聲稱，他是為一名市政工人做的，然後很快就受到了其他顧客的歡迎。

除此之外還有更多:據說，在20世紀初，“法式蘸醬”實際上是一個時尚術語Thrillist這是一種當時很流行的低腰裙，通過廣告而廣為人知。法國出生的馬蒂烏(Mathieu)製作了這些早期的烤豬肉三明治，並將其浸泡在進一步增肥的肉汁中，有人認為這個名字是一種雙射，用他的傳統和粗糲的三明治來襯托一個眾所周知的術語。這也帶來了一個問題:為什麼科爾(Cole’s)要創造一種叫做法式蘸醬的三明治，而這種三明治與這個名字本身並沒有真正的聯係?

此外，Thrillist網站認為，直到菲利普的蘸醬和蘸醬之間的聯係建立很久之後，才有人提到了科爾的蘸醬三明治，這種三明治最早出現在20世紀30年代的出版物上。事實上，唯一能把科爾的三明治和他們內部的人比菲利普早十年發明三明治聯係起來的，是猜想和口述曆史，從一個老板傳給另一個老板。至於當年的文件或第一手采訪記錄呢?好吧，似乎真的沒有。

此外，Thrillist網站認為，直到菲利普的蘸醬和蘸醬之間的聯係建立很久之後，才有人提到了科爾的蘸醬三明治，這種三明治最早出現在20世紀30年代的出版物上。事實上，唯一能把科爾的三明治和他們內部的人比菲利普早十年發明三明治聯係起來的，是猜想和口述曆史，從一個老板傳給另一個老板。至於當年的文件或第一手采訪記錄呢?好吧，似乎真的沒有。