在國家食品領域,拉麵統治的國王麵條湯。越南河粉是一個遙遠的第二,和其他可能的候選人都是失敗者。然而,在華裔社區,存在一個令人難忘的激情牛肉麵湯。特別是外國出生台美人他們長大的無情的嗅覺刺激下牛肉紅燒醬油和五香料。在台灣的島國,許多被譽為擁有世界上最好的街頭食品,牛肉麵條湯勝過所有。
當牛魔王於2010年在台灣一個昏暗的小屋天普市的大本營,這不是看。雖然它不是一個台灣品牌的一個分支,它以最昂貴的碗牛肉麵湯洛杉磯人。不到一年,長久以來原住民所敬畏戴它廝打Ho LA每周99基本餐廳,SGV牛肉麵湯冠軍的位置,而不是一小部分由於噱頭16美元辣麵條湯的挑戰意味著亞當·裏奇曼等人。
四年多後,牛魔王SGV地帶開設了第一家店鋪,也被稱為矽穀大街,從而成長為一個羽翼未豐的小鏈位置在天普市,鑽石吧,中國菜。羅斯密分支,從成功的鑽石酒吧位置,紅色和黑色咖啡館裝飾特點,不再感覺牆壁上的一個洞。幾乎沒有其他改變了從原始價格除外。擴張,XL“地獄風格”麵湯挑戰價格已上漲了20.99美元,還附帶了一個t恤為那些碗在30分鍾內完成。
但BDK,毫無疑問就是明證空的贏家圈黑板在中國,並不是與食物。隻是麵湯,這裏意味著長衫的牛肉塊,含有結締組織、72小時的股票,發出了一個強烈的5-spice和醬油,所有搭配選擇4種不同的麵條。
湯底不是太複雜;擠滿了原始的穀氨酸,與基本的味蕾可以欣賞甚至一個三歲小孩。沒有西紅柿,有時被認為是騙子成分台灣牛肉麵湯。也不要指望任何綠色裝備在碗中除了切碎的香菜。
從那裏,辣椒和辛辣可以添加3 8.95美元麵湯優勢:小,中,大。或者一個可以涉足提供的房子辣椒油放在桌子上。另外,可以加強不同層次的“地獄”。“地獄1號”是比“大辣”普通肉湯更刺激。“地獄4號”一樣辣麵條湯的挑戰,但在一個較小的數量。“地獄”1號應該是相當愉快的人習慣了哈瓦那人薩爾薩舞Guisados或者妹妹的兔丁成都的味道。
可以加強不同層次的“地獄”
麵條BDK是一個整體的不同的故事。豐盛的udon-esque“厚”麵條提供最碳水化合物,和似乎是洛杉磯最喜歡的,但很大程度上玻璃麵輕內部和提供了一個完全不同的post-dining經驗。與日本拉麵,麵條硬度不能指定,但廚房通常不是over-boiling的能力。
牛魔王在麵條之外,提供了典型的邊緣玩厭了的台灣小吃,炒飯,麵條和冷,但對於麵條愛好者,一盤紅燒內髒組合(胸肉、牛肚、豬耳朵、豆腐)是完美的分享。
牛魔王
5953年天普市大街
天普市,