新聞至少從2013年就開始醞釀的Brouwerij西5年的老南灣精釀啤酒運營商接管一些嚴重的麵積在聖佩德羅。二戰時期一正式的海軍倉庫坐落在洛杉磯港,從精心製作步驟在洛杉磯港,一個欣欣向榮的市場對所有手工製作的東西。
當它打開,所有的跡象都指向這個夏天,除非遇到重大挫折與西方城市——Brouwerij將是龐大的26000平方英尺的倉庫精釀啤酒愛好者們的麥加,提供現場零售、食品、釀造和生產。創始人布萊恩·默瑟已經從一個設施合同醞釀北幾個新的年了,起初吉普賽釀造(使用另一個啤酒的設備在下班時間,當它否則不在操作)在南灣。盡管遊牧性質的工作,事情已經順利Brouwerij西方,現在銷售超過一半的州在美國和少數國家。
“我很興奮能再次控製生產的方方麵麵,”默瑟說他收到的5000桶啤酒係統。“即使與其他啤酒廠,我工作真的是偉大的,沒有人會像你一樣在乎你的啤酒。”The return to the land the raised him (Mercer is a Long Beach / San Pedro native) means a full sense of quality control, and hopefully an expansion of Brouwerij West’s lineup.
雖然仍計劃重新格式化的工作空間,包括餐館組件,它將不幸的是一個精簡版的布倫丹collins 240座被扔在去年。不過,戶外座椅來臨了空間之間的兩個倉庫,和一個簡單的咖啡館區域意味著客人可以享受新鮮的啤酒和零食,一整天。
現在,非常享受從這近75歲的建築細節,因為在很短的時間內,這將是一個完整的啤酒生產工藝設備,在南國的一些最好的啤酒。
Brouwerij西
112 e . 22日聖。
聖佩德羅,CA 90731