前丘吉爾廚師邁克爾·科比現在穩住Larchmont的廚房

這是一個大有利於Larchmont村的同名的餐館的Larchmont當它凱文Kathman宣布法國洗衣房明礬作為行政總廚。嗯看來Kathman天來來往往,現在隨著餐廳了邁克爾·科比去了廚房。

科比,前丘吉爾和Palihouse酒店,打算嫁給他的根南部“爆炸性的創意來自世界各地的口味,創建全球啟發新美國烹飪南部扭曲使用法語和西班牙語技術。”That's a mouthful.

通過傳入的新菜,廚師包括燒焦的西班牙與nduja章魚香腸;哈裏撒烤扇貝;和一個ingredient-heavy烤雞雞油菌,小青南瓜、脆聖人的珍珠洋蔥,烤扁豆綠色,和燒焦的胡蘿卜。

以市場為導向的理念,餐館老板馬修鬥篷和勺子辛格是安置在一個工匠享譽海內外的平房,現在提供45美元客飯周日晚餐與廚師將科比的炸雞。