2015年十佳洛杉磯雞尾酒

吃拉今年一直在大量飲酒。每個月的第一個周末我們一直在下降我們列出的最好的雞尾酒在城裏酒吧。這是一個艱巨的任務過濾通過公關宣傳真正的商品,但經過幾個月的口味測試,我們編譯這個2015年最好的雞尾酒的列表:

粉色的你應該喝秩序

(照片:水晶因為]

草莓粉撲在陶罐

瑞安保溫賴特的殺了春天的雞尾酒展出大量的技巧。在櫃台點吊索尤為引人注目,對於那些傾向於嗜酒的酒,是有說的驚喜的草莓。應該鍛煉了不少謹慎訂購時一個粉紅色的飲料,和過度的期望糖精雞尾酒的褻瀆。陶罐的草莓鬆質量管理的經典milkshake-like一口雞尾酒不囂張的沉重的或甜。的非常重要的酸草莓飲料增加亮度,和戲劇與慷慨的柑橘指出比例海曼老湯姆的杜鬆子酒。

從最被低估的雞尾酒喝Maven

(照片:水晶因為]

光明會的銅

南希Kwon愛她。而她的酒吧,銅,實際上是一個分支的韓國城薩爾瓦多的餐廳雅拉瓜,很少有更好的地方來肚子和雞尾酒魔法得到真正的教育。光照派,與五種不同的橙色元素mezcal雞尾酒,脾氣酒就足以減輕其煙咬,同時仍然保持agave-based精神的完整性。

她激起,激起雞尾酒的時間比你的耐心通常會允許她討論一切進入飲料:Sombra;一個高空Espadin大煙霧繚繞的概要;Sobeso cacao-based精神,令人驚訝的是口味比巧克力更像龍舌蘭酒;聖特蕾莎修女Rhum橙色,80證明委內瑞拉朗姆橙利口酒在波旁桶;意大利三秒Luxardo Tripulm由三種橘子皮;鬥誌旺盛的酸橙苦味劑,讓人想起果醬和香料;和費用的兄弟西印度橙色苦味劑,表現出簡單的橙色的特點。

你期望這個雞尾酒和橙味打你的臉。它不是。並用Kwon的花園的脫水雜交植物,它有恩典和女性通常不會與這樣一個大膽的酒。名密友,光明會是mezcal雞尾酒,開明的。

洛杉磯在玻璃

馬修·康

(照片:馬修·康]

在拐角處Taco卡車門

博杜最近獲得了相當一部分人的稱讚,因為他贏得吃拉的去年保獎。表揚肯定是理所當然的——杜波依斯是把一些最好的雞尾酒。Taco卡車,他mezcal-based內格羅尼酒變體。在金巴利杜注入菠蘿和肉桂,點頭agave-based酒,並混合mezcal和甜苦艾酒。即使粗略的味道喝揭示了它的名字:貪杯者失明的提醒讓人饞涎欲滴烤al牧師和菠蘿的香氣從那些更喜歡墨西哥卡車。嗜酒的奠酒,當然,強烈的煙熏,平衡,和比你所期望的,但更重要的是,洛杉磯的味道。

一個令人愉快的方式來緩解到秋天

(照片:水晶因為]

在燉Beaverdusa穿孔

達爾文Manahan迅速成名的雞尾酒。從訓練休息後是一名消防員,Manahan將他的注意力轉向調酒,科拉鬆上載人酒吧,蜂蜜然後穿孔之前到他目前的角色,飲料總監懸崖的邊緣和燉。

燉的嚴格名單上的許多飲料即興重複的經典,扮演好Southern-tinged菜單。波爾圖,本質上是一個老式的,增加了燃燒蜂蠟發展微妙的蜂蜜味道沒有額外的甜蜜。其他定製的觸摸可以找到整個菜單,但也許是最烈的飲料Beaverdusa穿孔,對Manahan致敬的現在已經關閉,親愛的帕薩迪納雞尾酒會。的波旁威士忌,黑麥威士忌,聖日耳曼,sencha茶,檸檬聽起來會有嚴重的踢。相反,飲料是柔軟光滑的腿,味道的第一個溫暖的天的下跌。耳語的肉桂和減弱茶回味,它正是你想要喝此時此刻在洛杉磯。

最漂亮的雞尾酒在洛杉磯

(照片:水晶因為]

在學員花園莫吉托

這將是非常困難的工藝比花園莫吉托雞尾酒更適合春天的學員。戈比Mlynarczyk,雞尾酒背後的長期保項目墨水。,想突出產生的大量可用在加州而不是堅持標準的薄荷莫吉托。受春季豌豆和旱金蓮在她的花園裏,Mlynarczyk混淆兩個沿著與薄荷添加一個輕微的胡椒風味的鮮花和新鮮豌豆的甜蜜。點綴著整個旱金蓮花和豌豆射擊,你很難找到一個漂亮的雞尾酒的洛杉磯。

尼古丁,Whiskey-Based殺手

(照片:水晶因為]

在華萊士牛仔殺手

卡爾弗城的市中心臥鋪了華萊士已經變得異常小板與國際風格和雞尾酒程序匹配。雖然許多gastropubs提供略微的修改迭代經典,這裏的風險是很大的成功。雖然支安打包括餐後奠酒蛇咬傷,由花生醬的冰淇淋,真正的明星是牛仔的殺手。裝在一個密封的罐子裏含有大量的山核桃煙,飲料需要女孩的牛仔威士忌,巧克力辣椒苦味劑,tobacco-infused糖漿來創建一個飲料,氣味和味道像夜晚蜷縮的篝火。一個沉重的煙草的尼古丁濃度注入,衝你感覺不僅僅是酒。

不是一個瑪格麗塔的龍舌蘭酒喝

(照片:水晶因為]

死亡在栗俱樂部

栗俱樂部有好事發生了。熟練的dj曼寧的轉盤和專家酒保混合飲料,很的地方有一個女孩晚上出去,或任何晚上出去。史蒂夫Livigni和巴勃羅·莫伊斯做奇妙的工作遠遠超出了瑪格麗塔尋找其agave-based精神。

的死亡,一個reposado mezcal Amaro di Angostura雞尾酒,黑山Amaro,少許巧克力摩爾苦味劑。配有一個橙皮和Maraska櫻桃,認為它是一個非常鬆散的變化和老式的,與一個新圖層的複雜性cinnamony Angostura利口酒。

最終的酒混搭

(照片:水晶因為]

玫瑰何塞零用現金藝術區

毫無疑問,很多好的時候可以喝龍舌蘭酒和玫瑰,但是當兩個酒類飲料混合在一起會發生什麼?最終的飲者你從不知道會味道很好。這就是玫瑰何塞,零用現金藝術區是顆閃亮的星在其固體agave-centric雞尾酒菜單。柔絲和龍舌蘭酒布蘭科是混合了大黃,粉紅胡椒,檸檬,和蘇打水喝龍舌蘭酒的所有打孔和清爽,玫瑰的花香,證明混合酒可以是一個非常,非常好的事情。它是否讓你病情加重,我們必須喝更多的發現。

新英格蘭的鹹的味道

(照片:水晶因為]

瀏覽報告捕獲和釋放

捕獲和釋放從巧妙的設計巧妙地生蠔和明亮的經驗豐富的龍蝦卷編織在一起組成一個歌唱薩默斯在新英格蘭。朱利安·考克斯的雞尾酒項目也不是善類,和一樣確實可持續海鮮佳肴的表。

衝浪報告,與黃瓜解酒奠酒,薄荷、石灰、空氣幹苦艾酒和鹽。當你喝雞尾酒,你第一次注意到慷慨的莫爾登灑黑海鹽。大雪花給一個微妙的海泡石,外套一樣清新的杜鬆子酒基的黃綠色顏色會親密。如果你閉上你的眼睛,它很容易想象一個走一個搖搖晃晃的warf、呼吸在鹽水噴霧。

一個嗜酒的頹唐

(照片:水晶因為]

聖牛在黑

克萊爾病房知道卡爾弗城。更具體地說,她真的知道塊斑鳩大道建築物之間的9531年和9543年,也就是說,老福特的加油站和阿卡莎。當阿卡莎裏士滿決定給她帶來真正的雞尾酒計劃印度餐館水鹿在舊的福特的空間,沃德跳的挑戰。

有一個真正的門檻時,印度菜做準備。加香料的複雜性很難對那些熟悉南亞風味的主人,更不用說那些第一次認真的成分。這使得它更令人印象深刻的病房的雞尾酒利用成分列表,你可能不得不維基百科- kokum, rooh afza,和棕櫚糖——的方式輕鬆地融入每一個混合物。

奠酒,真正展示了當時的未知的潛在的雞尾酒是聖牛,斯隆的杜鬆子酒的混合,裸體的酸奶和杏仁利口酒、檸檬、蜂蜜、蛋清,番紅花苦味劑,和阿月渾子崩潰。這並非巧合的酸奶利口酒和泡沫蛋白類似頹唐的口感。正是這種深思熟慮的紋理和酒精和香料和甜味劑,真正定下了基調的這頓飯,並使病房一個酒吧調酒員在上升。