有兩個大三明治在洛杉磯:一個是標誌性的# 19蘭格的,大多數人知道,但第二個是烤黑那魯本在布倫特的熟食店。
布倫特的熟食店成立於1967年,是第二個熟食店開在遙遠的北嶺這個購物中心位置。創始人羅恩Peskin來自克利夫蘭,俄亥俄州,已在各種熟食櫃台在聖費爾南多穀自己引人注目了。接管一個叫做布倫特原油現貨的熟食店,Peskin和他的妻子帕特麗夏決定保留這個名字,因為他們已經有了一個兒子名叫布蘭特。Carie女兒和女婿馬克,家庭這個標誌性的熟食店的增長一個巨大的三明治:黑熏牛肉三明治。
至於這道菜本身,它始於house-cured熏牛肉,經驗豐富的香料,這樣黑色的硬殼。黑麥麵包,par-baked來自附近的麵包店,得到另一個去烤箱創建一個脆皮。家庭製作俄羅斯醬,和一些脆酸菜的成分,但這都是關於技術和肉的質量。
吃第一口告訴:那不脫落的麵包。它完美的紋理之間溫柔的和肉的,帶著濃重的劑量的胡椒和鹽。厚厚地塗上芥末,提醒自己,這是唯一的三明治做旅行到北嶺(或者更新西湖村位置)。
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