裏維拉將於12月31日關閉，因為約翰·塞德拉搬到聖達菲開埃洛伊薩

裏維拉,這開在光滑的地麵上2009年，在距離斯台普斯中心一個街區遠的地方，它拉開了洛杉磯市中心瘋狂餐飲複興的序幕。據知情人透露，這家餐廳在不久的將來就要關門了，廚師也來了約翰Sedlar的回歸結束。這位有影響力的廚師，在80年代末和90年代初幫助改變了洛杉磯的烹飪格局，他的聖埃斯特夫、比基尼和阿比奎離開了當地的餐飲圈寫了近二十年的烹飪書並為其他餐廳提供谘詢。

塞德拉打算搬到他的家鄉新墨西哥州聖達菲，在西南開一家名叫ELOISA的新餐館。這家餐廳以他的祖母命名，她出生在阿比奎烏鎮，餐廳將位於聖菲曆史悠久的宮殿大道沿線。正在搬家的廚師說:

“我很高興能回到我的家族在新墨西哥州北部非常深厚的、幾代人的根基……ELOISA將是一場對我從祖母那裏學到的一切的慶祝，也是對祖母、tias、madres和hermanas de la cocina的致敬，結合我自己作為當代拉丁廚師的經曆。”

然而，這並不意味著賽德拉與洛杉磯的關係就此結束。他計劃在2015年初的某個時候在洛杉磯宣布另一個概念店。

2009年，賽德拉帶著泛拉丁的裏維拉東山再起獲得了3.5星的評價S. Irene Virbila的《洛杉磯時報》．酒吧調酒員朱利安·考克斯幫助裏韋拉成為了城裏的一個重要雞尾酒項目，培訓了許多調酒師，他們在城裏創造了自己的菜單。Sedlar後來開了普拉亞在貝弗利大道的格蕾絲舊址兩年後才屈服．共同所有人比爾印度曆的1月很快就變成了小額現金餐館和沃爾特·曼茲克。

裏維拉還幫助比爾·柴特(Bill Chait)成為洛杉磯餐廳界的主要參與者，此前柴特花了數年時間開發了Louise’s Trattoria和Spark Woodfire Grill。Chait繼續建立一切從Picca而且心中到桶與灰燼，到維比亞納大教堂即將開業的紅鳥。

裏維拉在年底關閉後，塞德拉在洛杉磯的遺產將會怎樣?像紐約的Cosme和亞曆克斯·斯圖帕克(Alex Stupak)的Empellon這樣的餐廳吸引了評論界的關注，一位在洛杉磯倡導高端拉丁料理的廚師將如何被人們記住?

四方

裏維拉餐廳

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