你不會厭倦了這些非凡的街道在南洛杉磯炸玉米餅

西班牙語,這個詞llantera可以是幾件事情:1)一個輪胎店。2)一個合適的哭泣。碰巧有神奇的地方封裝這些定義都很好。在下午6點左右。在停車場的阿瓦隆大馬路上使用輪胎的地方。在中南部手繪標誌廣告”Llantas美國El Jarocho”,當黃昏開始定居在城市和上班族回家,毆打的雪佛蘭和別克人群白天很多文件,一個接一個。

一些最好的該死的玉米餅你過。你甚至可能被感動得流下了眼淚。

圍裙的少數人出現,拖出表,折疊椅,冷卻器,燒烤和解雇。然後他們開始提供一些你有過的最好的該死的玉米餅。你甚至可能被感動得流下了眼淚。

馬修·康

在輪胎店位置,看得我目瞪口呆,他們提供Tijuana-style出身炸玉米餅。這是什麼意思,到底是什麼?使肉的淺田真央成了普羅norteno——主要是北方傳統(巴哈,索諾拉,錫那羅亞)需要烤牛排或烤(asar意思是“烤”),通常在豆科灌木。那些無名的幹紙板位你吃從卡車上東區淩晨2點。通行的醉酒食物當你淹沒在酸橙汁和綠色的醬汁,但燃氣烤爐的準備,因此不是卡恩淺田和另外。如果這聽起來有點迂腐:他們也味道很糟糕。

炸玉米餅。牛肉是經驗豐富的和醃製,然後在豆科灌木木炭烤:在足夠高的溫度,得到不錯的字符,但時間不會太長,幹肉。有趣的是,很多taquerosTJ來自普埃布拉,墨西哥接近城市,是國家的一部分中南部。圖。但這就解釋了為什麼你可能會看到“波布拉諾椒”呈深綠色與數十名墨西哥煎玉米卷的地方。

taquero精細見方的塊肉。左邊三英尺,一個漂亮的年輕女子正敦促新鮮玉米餅使用機器,看起來就像一個小的手動榨汁機。在4秒,肉是巧妙地扔進玉米餅,撒上蔥和香菜,誹謗的莎莎會奪得最後一筆,一塊薄,奶油鱷梨調味醬。每個塔可包裝成錐的形狀在一小片紙上。

一些蘿卜和酸橙,有在大型公共市場占有一席之地,享受。嫩,多汁,調味牛排是由其謙遜的玉米,新鮮的船,薄瑪莎。的莎莎會奪得提供了一個踢,鱷梨醬作為不錯,中性的反擊。除了出身淺田和另外,傑出的香腸、雞肉和牛肉的臉頰(自己)也可以。香腸是一個真正的突出;辣和鹹,品嚐深深的煙霧和紅辣椒。

脆,內部熱,蜜糖。

玉米餅是1.50美元。油炸玉米粉餅運行約5美元(他們說一切結束時,我失去了追蹤的詳細登錄。但這裏吃飯是不會打破銀行。),絕對是巨大的。四到五倍的玉米比塔可加載與肉,洋蔥,香菜,莎莎,慷慨的把奶酪。烤,然後折回來,給你:脆,內部熱,蜜糖。

Vampiros是另一個有趣的菜單項——坦率的炸玉米餅上留在烤,直到脆玉米餅。為什麼這個名字vampiro,這意味著吸血鬼(或者吸血蝙蝠)?也許是玉米的方式慢慢地扣在熱烤架,逐漸扭曲成醜陋和邪惡的嗎?備案,我願意做一個牛排/股份雙關語在這一點上,但我要抗拒。隻知道我在想它。

“輪胎店位置,看得我目瞪口呆”,像許多流動的塔可在洛杉磯的地方,不規則的小時。我們猜測是Thursday-Monday開放,下午6點——11點。周二和周三關閉。它位於停車場的El Jarocho輪胎店,4069年美國阿瓦隆大街上。在洛杉磯。

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