喬納森·金和炸藥討論釣魚

喬納森·金文件廚師大衛·勒費弗的釣魚用炸藥,主要是關注餐廳的新鮮,準備生的選擇。他似乎一般享受由板塊,雖然沒有過度興奮什麼:

有整個烤劍魷魚切辣椒勒費弗的短篇菜單;超薄烤蘆筍和主管burrata番茄沙拉;經驗豐富的炸薯條和美味,如果維,Thai-influenced貽貝和椰子湯。一天下午,有全新西蘭鯛魚裝滿大蒜、白菜和生薑,然後tempura-fried。當你緩解一個角鯛魚的框架,引發了亞洲香水的宇宙,很難停止進食直到隻剩骨頭。

盡管在比較Michael Cimarusti康妮和炸藥&泰德的釣魚,金黃的州,每個餐廳是完全不同的”[一]nd而Cimarusti也許是勞動密集型比勒費弗——他的廚房總是采取額外的步驟從龍蝦殼中提取精華或者確保你的下一個的海膽不包括一口咬碎冰勒費弗也是一個主建築的味道”。(LAT)

其他地區:達林在進餐客棧Mozza、美食Yai在佛蒙特州,Offalo考慮焦油和玫瑰和失業的人結實的。

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釣魚用炸藥

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