這個高地常去的地方是海鮮口味重的菜肴和新鮮去殼的牡蠣的好去處。首先是一打生海灣寶石，然後是炸牡蠣和剃好的球芽甘藍配參巴蒜泥蛋黃醬，再來一份凱撒沙拉，上麵撒有玉米粉皮的閃炸牡蠣。

不要被海茨區零售區不起眼的位置所愚弄——這家別致的餐館擁有鎮上最好的海鮮，包括海灣和大西洋牡蠣的循環選擇。德克薩斯木烤牡蠣包一個豐盛的咬安兜腸，卡真黃油，和大cru格魯耶爾，而魚子醬牡蠣頂部與Baeri魚子醬提供了一個豪華的小吃。

在勇敢的廚師大廳的一個新的選擇櫃台中，瑪歌提供了來自海岸附近和遙遠的生蠔的優質生吧座位。拚盤傳統上與木犀草，新鮮的辣根，和雞尾酒醬，與炭烤選擇大蒜和茴香調味。牡蠣愛好者們，注意了，這家餐廳計劃很快推出牡蠣omakase。

在蒙特羅斯的尤金海灣美食餐廳享用你的牡蠣並射擊它。除了生蠔、洛克菲勒生蠔和蒙特羅斯生蠔(上麵撒著帕爾馬幹酪和大塊蟹)，這家家族經營的海鮮餐廳還製作了生蠔射手作為節日的替代品。布法羅河口的特色是新鮮去殼的牡蠣配雞尾酒醬、辣根、塔巴斯科和蒂托伏特加。

Liberty Kitchen & Oysterette在River Oaks和Memorial都有分店，專注於沿海美食，包括它的咬痕，比如半殼上的牡蠣。你可以在墨西哥灣沿岸找到來自德克薩斯州、路易斯安那州和東海岸的牡蠣，這些牡蠣隨季節而變化。對於那些不敢吃生蠔的人來說，可以試試兩種美味的炭火烤海灣生蠔——帕爾馬香草黃油和培根果醬和黃油。

雨果·奧特加(Hugo Ortega)在上城區的餐廳Caracol就像城市中的一個逃避，有沿海風味的美食來搭配。用木頭烤的海灣牡蠣配上奶酪和墨西哥辣椒黃油，是鎮上最好的牡蠣之一，半打或一整打都有。更喜歡生的?在這裏，半殼生蠔配上薩爾薩辣醬和青檸。

在這家標誌性的中城餐廳，大膽的克裏奧爾風味被注入到吉米的烤牡蠣上，上麵撒著jalapeños玉米麵包屑和海灣魚龐恰特蘭，上麵撒著脆皮的路易斯安那牡蠣。想去海灣以外的地方冒險嗎?在兩個海鮮塔中有一個可以品嚐到東海岸生蠔。

這個熱鬧的河橡樹餐廳擁有自己的牡蠣室設計與首要的牡蠣酒吧座位附近的所有剝殼行動。食客可以選擇來自墨西哥灣沿岸、東海岸和加拿大的生蠔，也可以選擇配大蒜和海帶黃油的烤牡蠣。

這家位於休斯頓的餐館已經有100多年的海鮮曆史了，這使得它成為牡蠣的可靠目的地。用牡蠣燉肉配上芝士牡蠣，再來一份堆疊的牡蠣三明治。

這個由曼多拉家族經營的曆史悠久的目的地應該出現在任何吃牡蠣的願望清單上。除了生的和炭烤的選擇，在傳統的法國法棍麵包上煎炸的海灣牡蠣po ' boy是必須嚐試的。

為了品嚐最新鮮的海灣牡蠣，長途跋涉到聖萊昂是值得的。這家餐廳由第二代牡蠣人拉茲·哈利利(Raz Halili)經營，他的家族擁有並經營著“聲望牡蠣”(Prestige)。餐廳提供多種方式，讓你盡情享受這種鹹味、黃油味的美食。除了生蠔，6號碼頭還提供洛克菲勒生蠔、蟹肉焗蠔、用辣醬和哈瓦那黃油烹製的火生蠔，以及玉米粉炸牡蠣籃配涼拌卷心菜。還想要更多嗎?來嚐嚐美味的牡蠣濃湯吧。