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一盤握壽司,雞翅配一勺冰淇淋,一份天婦羅菜,還有更多的隱藏的Omasake。
像Hidden Omasake這樣的餐廳讓完美的廚師餐桌體驗到他們的主要使命。
詹•鄧肯

15個休斯頓最傑出的Omakase體驗

在這些熱門地點之一,為您的壽司體驗提供廚師定製的體驗

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像Hidden Omasake這樣的餐廳讓完美的廚師餐桌體驗到他們的主要使命。
|詹•鄧肯

休斯頓從不缺少很棒的壽司目的地,而在每一種壽司體驗的頂峰都是日本的omakase。

“omakase”在日語中的意思是“我交給你吧”,它要求食客完全把自己的食物交給壽司廚師。作為回報,廚師會提供各種菜肴,從海苔的采購到米飯的烹飪,這些菜肴都保證了季節性和細致的細節。

以下是在休斯頓提供omakase餐飲的頂級餐廳,從超值的選擇到豐富的體驗。

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注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。
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5 kinokawa

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憑借嫻熟的烹飪技巧,令人印象深刻的展示,以及從日本玩具運來的最優質的當季魚類,廚師比利·金(Billy Kin)將目光投向了位於5Kinokawa的休斯頓拉什莫爾山(Mount Rushmore)。除了無可挑剔的握壽司,食客們還對意大利麵和查萬木魚讚不絕口,每人150美元。一定要帶上你最喜歡的一瓶清酒或起泡酒預訂。這家壽司店是自帶酒水,每瓶開瓶費15美元。

在Kokoro和Handies Diouzo工作了一段時間後,廚師帕特裏克·範(Patrick Pham)和丹尼爾·李(Daniel Lee)在紀念公園(Memorial Park)開設了他們的壽司櫃台Aiko,提供點菜壽司和三層壽司,價格從35美元到95美元不等。壽司純粹主義者和普通粉絲都可以被愛子的專業製作的填充手卷,金槍魚托羅和西班牙鯖魚握壽司,和新鮮的克魯多。

要想找到鎮上最超值的化妝品店之一,請前往科科羅。這個壽司和日式烤架藏在勇敢廚師大廳裏,但不要被它的位置所迷惑。Kokoro承諾提供一流的十多種菜肴,包括無可挑剔的魚片,如藍鰭魚、令人驚歎的鵝肝握壽司,以及備受讚譽的特色菜,如雞脂飯和和牛吐司。

在休斯頓的壽司界,Uwa也許是一個炙手可熱的新人,但他們突破邊界的omakase概念似乎會一直存在下去。通過他們的網站購票網站準備一次你從未有過的美食。菜肴包括傳統玉米熱狗上的和牛,麻糬米粉,以及異國情調的袋鼠韃靼炒豆腐。

這家一直很受歡迎的快閃壽司店是城裏唯一一家以幹熟魚為中心的壽司店,有超過18道菜。從12片握壽司開胃菜到魷魚墨汁炸比目魚等豐富多彩的菜品,廚師們將帶你體驗各種複雜口味的寶藏。Neo也有一些令人驚歎的甜點。由地下乳品店(Underground Creamery)提供的香蕉冰淇淋加魚子醬是季節性輪換的最愛之一。座位有限,請確認座位Instagram的個人簡介鏈接以每座250美元的價格搶到夢寐以求的座位。

作為休斯敦首屈一指的壽司目的地之一,索托餐廳提供兩種壽司,標準價格為150美元。然而,250美元的高級體驗是Soto的亮點所在。食客們驚歎一道菜又一道菜的招牌金槍魚飛行,鮭魚在火上,巧克力鵝肝醬,和更多。對細節的關注,一流的食材,周到的服務,和時尚的氛圍使索托物有所值。

這家蒙特羅斯壽司店和它新開的姐妹店Uchiko在任何桌子上都可以品嚐到日式壽司。Uchi推出了一係列熱菜和冷菜,包括五花肉湯、哈馬辣椒和椰子荔枝冰沙,讓食客們不斷回頭客。

Kanau壽司

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這座城市最令人興奮的壽司目的地之一,也是Kanau最重要的omakases之一的所在地。鮮嫩肥美的魚肉被精心塑造,與非傳統菜肴一道精美呈現,融合了各種烹飪風格,如甜菜醃海鱒魚、茶熏鵪鶉和鴨肥和牛。8門課程售價95美元,11門課程售價145美元,你會知道你的錢花得最值。

在Shun餐廳,廚師Naoki Yoshida繼續他的家族傳統,為休斯頓社區提供一流的日本美食,在展示他的精通之前,他首先在家族的經典Montrose日本餐廳Nippon磨練了他的手藝。雖然餐廳不提供傳統的omakase,但你可以向服務員詢問廚師的選擇,讓他們指導你如何將現代和經典菜肴完美結合,從沙巴鯖魚配糖漬海藻到餡有肉卷的炸餃子。

談到壽司,就不能不提到廚師鬆久信(Nobu Matsuhisa)在世界各地的壽司帝國。在Nobu的當地分店,一貫是它的優勢,每人185美元的“休斯頓omakases”,包括味噌黑鱈魚、黃尾刺身和著名的uni射手等經典菜品。點單的食物,如岩蝦天婦羅也是必須點的。

Roka Akor -休斯頓

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多年來,Roka一直是休斯敦壽司界的支柱,一直在製作這座城市最好的日本菜。作為一家受人尊敬的robata牛排餐廳和壽司廚房,他們每人145美元的omakase特色是各種以和魚為中心的菜肴,以及構造精美的刺身和豪華的握壽司。

隱藏Omakase

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隻有18個座位,每晚隻有2個座位,自近兩年前開業以來,Hidden Omakase一直是鎮上最熱門的預訂之一。廚師Niki Vongthong為每位顧客提供175美元的多道菜之旅,始終以美味的握壽司、A5和牛等優質食材為特色,以及你可能在這兩家壽司店都找不到的美味菜肴,如發酵魚子和幹辣椒意大利麵。

四片握壽司,一盤在隱藏的Omakase。
隱藏的Omakase是這座城市最受歡迎的Omakase預訂之一。
詹•鄧肯

型Robata

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在James beard提名的廚師Manabu“Hori”Horiuchi的掌舵下,Kata Robata提供點菜壽司選擇,以及以市場價出售的城市最好的omakases之一。尋找傳統的壽司主食,如耳湯和握壽司,以及創新的應季菜肴,如鵝肝火炬和鼴鼠,所有這些都是Hori在國外旅行和廚房實驗的靈感。

MF壽司

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隱藏在博物館區,這個優雅的壽司機構是最近的休斯頓食客可以得到一個傳統的東京omakase晚餐,將滿足即使是最挑剔的壽司愛好者。主廚Chris Kinjo和他的團隊提供了一種身臨其境的體驗,基於嚐試和真正的日本傳統,包括熟練煮熟的米飯,新鮮塑造的魚,以及對細節的敏銳關注。內幕消息:酒吧的座位很少,所以要提前預訂。

阿雅壽司

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作為今年最低調的開業之一,Aya Sushi是一家新的時尚壽司餐廳,位於日益增長的貝萊爾美食區。有了135美元的19道主菜,或225美元的23道主菜的高級套餐,食客們可以期待高品質的魚和奢華的呈現,比如煙霧繚繞的煙熏金槍魚,還有美味的螃蟹天婦羅。再加一杯65美元或95美元的飲料,就可以從他們令人印象深刻的飲料菜單中啜飲了。

5 kinokawa

憑借嫻熟的烹飪技巧,令人印象深刻的展示,以及從日本玩具運來的最優質的當季魚類,廚師比利·金(Billy Kin)將目光投向了位於5Kinokawa的休斯頓拉什莫爾山(Mount Rushmore)。除了無可挑剔的握壽司,食客們還對意大利麵和查萬木魚讚不絕口,每人150美元。一定要帶上你最喜歡的一瓶清酒或起泡酒預訂。這家壽司店是自帶酒水,每瓶開瓶費15美元。

愛子

在Kokoro和Handies Diouzo工作了一段時間後,廚師帕特裏克·範(Patrick Pham)和丹尼爾·李(Daniel Lee)在紀念公園(Memorial Park)開設了他們的壽司櫃台Aiko,提供點菜壽司和三層壽司,價格從35美元到95美元不等。壽司純粹主義者和普通粉絲都可以被愛子的專業製作的填充手卷,金槍魚托羅和西班牙鯖魚握壽司,和新鮮的克魯多。

Kokoro

要想找到鎮上最超值的化妝品店之一,請前往科科羅。這個壽司和日式烤架藏在勇敢廚師大廳裏,但不要被它的位置所迷惑。Kokoro承諾提供一流的十多種菜肴,包括無可挑剔的魚片,如藍鰭魚、令人驚歎的鵝肝握壽司,以及備受讚譽的特色菜,如雞脂飯和和牛吐司。

映象

在休斯頓的壽司界,Uwa也許是一個炙手可熱的新人,但他們突破邊界的omakase概念似乎會一直存在下去。通過他們的網站購票網站準備一次你從未有過的美食。菜肴包括傳統玉米熱狗上的和牛,麻糬米粉,以及異國情調的袋鼠韃靼炒豆腐。

Neo

這家一直很受歡迎的快閃壽司店是城裏唯一一家以幹熟魚為中心的壽司店,有超過18道菜。從12片握壽司開胃菜到魷魚墨汁炸比目魚等豐富多彩的菜品,廚師們將帶你體驗各種複雜口味的寶藏。Neo也有一些令人驚歎的甜點。由地下乳品店(Underground Creamery)提供的香蕉冰淇淋加魚子醬是季節性輪換的最愛之一。座位有限,請確認座位Instagram的個人簡介鏈接以每座250美元的價格搶到夢寐以求的座位。

索托

作為休斯敦首屈一指的壽司目的地之一,索托餐廳提供兩種壽司,標準價格為150美元。然而,250美元的高級體驗是Soto的亮點所在。食客們驚歎一道菜又一道菜的招牌金槍魚飛行,鮭魚在火上,巧克力鵝肝醬,和更多。對細節的關注,一流的食材,周到的服務,和時尚的氛圍使索托物有所值。

Uchi

這家蒙特羅斯壽司店和它新開的姐妹店Uchiko在任何桌子上都可以品嚐到日式壽司。Uchi推出了一係列熱菜和冷菜,包括五花肉湯、哈馬辣椒和椰子荔枝冰沙,讓食客們不斷回頭客。

Kanau壽司

這座城市最令人興奮的壽司目的地之一,也是Kanau最重要的omakases之一的所在地。鮮嫩肥美的魚肉被精心塑造,與非傳統菜肴一道精美呈現,融合了各種烹飪風格,如甜菜醃海鱒魚、茶熏鵪鶉和鴨肥和牛。8門課程售價95美元,11門課程售價145美元,你會知道你的錢花得最值。

避開

在Shun餐廳,廚師Naoki Yoshida繼續他的家族傳統,為休斯頓社區提供一流的日本美食,在展示他的精通之前,他首先在家族的經典Montrose日本餐廳Nippon磨練了他的手藝。雖然餐廳不提供傳統的omakase,但你可以向服務員詢問廚師的選擇,讓他們指導你如何將現代和經典菜肴完美結合,從沙巴鯖魚配糖漬海藻到餡有肉卷的炸餃子。

Nobu

談到壽司,就不能不提到廚師鬆久信(Nobu Matsuhisa)在世界各地的壽司帝國。在Nobu的當地分店,一貫是它的優勢,每人185美元的“休斯頓omakases”,包括味噌黑鱈魚、黃尾刺身和著名的uni射手等經典菜品。點單的食物,如岩蝦天婦羅也是必須點的。

Roka Akor -休斯頓

多年來,Roka一直是休斯敦壽司界的支柱,一直在製作這座城市最好的日本菜。作為一家受人尊敬的robata牛排餐廳和壽司廚房,他們每人145美元的omakase特色是各種以和魚為中心的菜肴,以及構造精美的刺身和豪華的握壽司。

隱藏Omakase

四片握壽司,一盤在隱藏的Omakase。
隱藏的Omakase是這座城市最受歡迎的Omakase預訂之一。
詹•鄧肯

隻有18個座位,每晚隻有2個座位,自近兩年前開業以來,Hidden Omakase一直是鎮上最熱門的預訂之一。廚師Niki Vongthong為每位顧客提供175美元的多道菜之旅,始終以美味的握壽司、A5和牛等優質食材為特色,以及你可能在這兩家壽司店都找不到的美味菜肴,如發酵魚子和幹辣椒意大利麵。

四片握壽司,一盤在隱藏的Omakase。
隱藏的Omakase是這座城市最受歡迎的Omakase預訂之一。
詹•鄧肯

型Robata

在James beard提名的廚師Manabu“Hori”Horiuchi的掌舵下,Kata Robata提供點菜壽司選擇,以及以市場價出售的城市最好的omakases之一。尋找傳統的壽司主食,如耳湯和握壽司,以及創新的應季菜肴,如鵝肝火炬和鼴鼠,所有這些都是Hori在國外旅行和廚房實驗的靈感。

MF壽司

隱藏在博物館區,這個優雅的壽司機構是最近的休斯頓食客可以得到一個傳統的東京omakase晚餐,將滿足即使是最挑剔的壽司愛好者。主廚Chris Kinjo和他的團隊提供了一種身臨其境的體驗,基於嚐試和真正的日本傳統,包括熟練煮熟的米飯,新鮮塑造的魚,以及對細節的敏銳關注。內幕消息:酒吧的座位很少,所以要提前預訂。

阿雅壽司

作為今年最低調的開業之一,Aya Sushi是一家新的時尚壽司餐廳,位於日益增長的貝萊爾美食區。有了135美元的19道主菜,或225美元的23道主菜的高級套餐,食客們可以期待高品質的魚和奢華的呈現,比如煙霧繚繞的煙熏金槍魚,還有美味的螃蟹天婦羅。再加一杯65美元或95美元的飲料,就可以從他們令人印象深刻的飲料菜單中啜飲了。

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