西貢之家（Saigon House）將自己的曲折帶入了休斯頓（Houston）著名的越野龍蝦（Viet-Cajun Crawfish），並帶有傳統的Cajun幹燥調味料，並加上芳香的草藥和香料。小龍蝦的價格為每磅9.99美元，而其他沸騰包括得克薩斯州藍蟹和巨型蝦。

在高地的這個“池塘到板”目的地上找到煮沸的小龍蝦和蝦。以真正的路易斯安那州的方式，增強功能包括玉米，土豆，蘑菇和鏈接香腸，以及瑪格麗塔酒和草莓Daiquiris。

在小龍蝦咖啡館中創建自己的海鮮沸騰，其中包括小龍蝦，dungeness螃蟹，蝦，小頸蛤，黑貽貝和整個龍蝦。在這裏，風味選擇範圍從經典的Cajun到泰國羅勒，香料含量從輕度到中等到超香。

拉金·卡瓊（Ragin Cajun）是一個休斯頓機構，僅為100％的阿卡迪亞納“稻田”池塘施工，以8.99美元/磅的價格清除小龍蝦。煮沸的食譜與辣椒，黑胡椒粉，大蒜粉和辣椒粉重刺，是自製的，可實現認真的鹹小龍蝦。

無論您是在尋找小龍蝦還是在沸騰的海鮮部門中的其他東西，藍水海鮮都大大提供。船長的接球對1磅的小龍蝦和10煮熟的蝦和½磅的雪蟹，價格為$ 26.99，或者您可以一起跳過小龍蝦，並嚴格粘貼藍蟹，Dungeness Crab，Snow Crab，Snow Crab或King Crab boils。

在這家活潑的露台餐廳和酒吧，有各種各樣的海鮮美食，包括煮熟的蝦和雪蟹，拿著土豆和玉米，而小龍蝦則在一月至六月的菜單上出現在菜單上。

從傳統的路易斯安那州挑選小龍蝦，或者享受休斯頓獨特的“德克薩斯 - 奧爾良”風格。通過紐扣蘑菇，玉米，熏製的大蒜香腸，紅土豆和煮沸的西蘭花和青豆，使您的沸騰更加沸騰。

值得跋涉到唐人街，以著名的廚師特隆·恩吉恩（Trong Nguyen）取得真正的越野龍蝦，他獲得了詹姆斯·比爾德（James Beard）獎的提名，並出現在戴維·張（David Chang）的醜陋美味上。這裏的泥漿是每磅8美元，可以以四種不同的香料水平訂購。除了小龍蝦之外，還可以找到季節性的Dungeness Crab，Shrimp和其他撒上黃油，辣的醬汁的甲殼類動物。