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外帶容器的燒烤豬肉。
小臘城的叉燒。
Caroline Fontenot/Eater Houston

休斯頓12家特色中餐館

在這些休斯頓的主要餐館裏,你可以找到溫暖骨骼的火鍋、舒適的麵條和更多的東西

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小臘城的叉燒。
|Caroline Fontenot/Eater Houston

中國菜並不是一個整體。在這個與歐洲麵積相當的國家,每個省份和地區都有不同的烹飪風格和特色。從麻辣燙的麻辣燙到濃鬱的成都風味,休斯頓彙集了中國各地區的口味和美食。

你可以在休斯頓的12家中餐館找到四川風味、北京烤鴨和殺手點心。

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當地的許多餐館都供應北京烤鴨,但很少有餐館像鴨肉包這樣專門做這道美味——以至於它被登了出來德州每月《紐約時報》的2022年最佳新餐廳榜單。這家餐廳的整隻北京烤鴨都是烤到酥脆的,還配有煎餅、鴨醬、湯、黃瓜和蔥花等傳統配菜。北京烤鴨是這家餐廳的招牌菜,但不要吃其他主菜,比如茶葉排骨、爆炒藕和整條清蒸魚。

Tim Ho Wan

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國際知名點心品牌Tim How Wan最近在休斯頓開設了一家凱蒂店。點一份著名的叉燒包是必須的,但主菜如荷葉糯米會為餃子提供多層風味。從鬆軟的舒麥到漢餃,這家連鎖餐廳的餃子口味多種多樣,讓中國美食大放異彩。以一份桂花果凍和樸實的枸杞漿果結束一頓飯。

在這家由餐車改造的當地連鎖餐廳,未來主義的銀翼殺手式氛圍與中國街頭小吃相遇。Rice Box餐廳在大休斯頓地區有三家分店,以紮實的炒飯、左宗棠雞、芝麻雞、宮保雞丁和豬肉菜肴而聞名。麻辣椒愛好者們,不用再看了——重慶雞肉是重慶最美味的雞肉之一,裏麵放滿辣椒,炒得完美無瑕。

麻辣四川小酒館

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麻辣燙在大都市有五家分店,包括位於高地的M-K-T的新分店,提供四川風味的菜肴,如擔擔麵、麻婆豆腐和紅辣椒味的脆皮雞。

薑和叉子

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想要在唐人街以外的地方體驗粵式美食,可以去這家小酒館品嚐經典點心,從鬆軟精致的小籠包湯包,到融合的茶燒滑塊,以及魷魚墨炒飯等麵條和米飯。薑叉炸蝦是必點的菜,還有爆炒龍蝦尾和滋滋作響的薑蔥羊肉。這裏的雞尾酒課程也很不錯。期待經典的桉樹代基裏酒。

小臘城

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在中城的這家餐廳,廣式中式燒烤是最受歡迎的。食客們經常光顧這家店,因為它的酥脆、脫骨的北京烤鴨,但烤製或燒烤的豬肉也很值得。想要一頓真正的大餐,點一隻全烤豬——一種精心慢煮的豬

一定能養活一小群饑腸轆轆的美食家。

辣的女孩

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這家友好的四川夫妻餐廳已經成為當地人尋找西南美食的首選之地

家庭環境中的中國菜。大份量的辣椒雞、蒙古牛肉,甚至還有北京烤鴨配包或煎餅。

福福咖啡館

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如果你想在深夜吃中餐,那就去這家簡單的餐廳吧。每天營業至淩晨2點,

食客們幾乎可以在菜單上找到你能想到的每一種點心,包括西方最受歡迎的橘子雞,以及龍蝦、螃蟹和牛肉火鍋等傳統美食。在城裏狂歡了一夜之後,沒有什麼比吃一口炒鍋裏的油炸食物和泡滿麵條的火鍋更能振奮精神了。

這家簡單的港式咖啡館是休斯頓人尋求舒適的麵條和粥的支柱。牛肉炒麵是這家店的特色菜,但也有其他菜肴,從烏冬麵到脆皮或炒麵。這是正宗的中餐。

一個龍

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在這家貝萊爾餐廳(Bellaire)的小餐館裏,海派烹飪是最重要的。從小籠包到紅燒五花肉,菜單上的中國主食都做得很好。回頭客知道點一些不太出名的菜,比如紅燒茄子和蔥油餅,與任何點菜都是完美的搭配。

金餃子館

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這家貝萊爾的外賣餐廳隻做一件事,而且做得非常好:餃子。從湯餃到煮餃或炸餃,餡餃子充滿了豬肉、雞肉和蔬菜的選擇,每種口味都有餃子。價格合理,分量又大。別忘了點一份煎洋蔥蛋糕。

想要品嚐台灣和四川的融合料理,就去胡家吧,在那裏,食客們會吃到泡在鍋裏的牛肉麵、炒滿豌豆苗的蔬菜、小白菜和蛋卷。喜歡吃北京烤鴨的人可以選擇甜皮鴨,這是一道經典的香脆烤鴨。

鴨包

當地的許多餐館都供應北京烤鴨,但很少有餐館像鴨肉包這樣專門做這道美味——以至於它被登了出來德州每月《紐約時報》的2022年最佳新餐廳榜單。這家餐廳的整隻北京烤鴨都是烤到酥脆的,還配有煎餅、鴨醬、湯、黃瓜和蔥花等傳統配菜。北京烤鴨是這家餐廳的招牌菜,但不要吃其他主菜,比如茶葉排骨、爆炒藕和整條清蒸魚。

Tim Ho Wan

國際知名點心品牌Tim How Wan最近在休斯頓開設了一家凱蒂店。點一份著名的叉燒包是必須的,但主菜如荷葉糯米會為餃子提供多層風味。從鬆軟的舒麥到漢餃,這家連鎖餐廳的餃子口味多種多樣,讓中國美食大放異彩。以一份桂花果凍和樸實的枸杞漿果結束一頓飯。

米盒

在這家由餐車改造的當地連鎖餐廳,未來主義的銀翼殺手式氛圍與中國街頭小吃相遇。Rice Box餐廳在大休斯頓地區有三家分店,以紮實的炒飯、左宗棠雞、芝麻雞、宮保雞丁和豬肉菜肴而聞名。麻辣椒愛好者們,不用再看了——重慶雞肉是重慶最美味的雞肉之一,裏麵放滿辣椒,炒得完美無瑕。

麻辣四川小酒館

麻辣燙在大都市有五家分店,包括位於高地的M-K-T的新分店,提供四川風味的菜肴,如擔擔麵、麻婆豆腐和紅辣椒味的脆皮雞。

薑和叉子

想要在唐人街以外的地方體驗粵式美食,可以去這家小酒館品嚐經典點心,從鬆軟精致的小籠包湯包,到融合的茶燒滑塊,以及魷魚墨炒飯等麵條和米飯。薑叉炸蝦是必點的菜,還有爆炒龍蝦尾和滋滋作響的薑蔥羊肉。這裏的雞尾酒課程也很不錯。期待經典的桉樹代基裏酒。

小臘城

在中城的這家餐廳,廣式中式燒烤是最受歡迎的。食客們經常光顧這家店,因為它的酥脆、脫骨的北京烤鴨,但烤製或燒烤的豬肉也很值得。想要一頓真正的大餐,點一隻全烤豬——一種精心慢煮的豬

一定能養活一小群饑腸轆轆的美食家。

辣的女孩

這家友好的四川夫妻餐廳已經成為當地人尋找西南美食的首選之地

家庭環境中的中國菜。大份量的辣椒雞、蒙古牛肉,甚至還有北京烤鴨配包或煎餅。

福福咖啡館

如果你想在深夜吃中餐,那就去這家簡單的餐廳吧。每天營業至淩晨2點,

食客們幾乎可以在菜單上找到你能想到的每一種點心,包括西方最受歡迎的橘子雞,以及龍蝦、螃蟹和牛肉火鍋等傳統美食。在城裏狂歡了一夜之後,沒有什麼比吃一口炒鍋裏的油炸食物和泡滿麵條的火鍋更能振奮精神了。

碗屋

這家簡單的港式咖啡館是休斯頓人尋求舒適的麵條和粥的支柱。牛肉炒麵是這家店的特色菜,但也有其他菜肴,從烏冬麵到脆皮或炒麵。這是正宗的中餐。

一個龍

在這家貝萊爾餐廳(Bellaire)的小餐館裏,海派烹飪是最重要的。從小籠包到紅燒五花肉,菜單上的中國主食都做得很好。回頭客知道點一些不太出名的菜,比如紅燒茄子和蔥油餅,與任何點菜都是完美的搭配。

金餃子館

這家貝萊爾的外賣餐廳隻做一件事,而且做得非常好:餃子。從湯餃到煮餃或炸餃,餡餃子充滿了豬肉、雞肉和蔬菜的選擇,每種口味都有餃子。價格合理,分量又大。別忘了點一份煎洋蔥蛋糕。

想要品嚐台灣和四川的融合料理,就去胡家吧,在那裏,食客們會吃到泡在鍋裏的牛肉麵、炒滿豌豆苗的蔬菜、小白菜和蛋卷。喜歡吃北京烤鴨的人可以選擇甜皮鴨,這是一道經典的香脆烤鴨。

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