走到咖啡巴爾凱蒂,你可能有一些問題,第一個是:我在正確的地點嗎?
下一個:我應該按門鈴嗎?和…vape店嗎?
東大道咖啡廳近混合與周圍的街區,並有充分的理由:住在居民家裏。入口是一個熟悉的大門,當你走進時,第一個房間散發出溫馨的臥室氛圍。但走進一步,你會放心你確實是在一個地方。
當我到達咖啡櫃台,我撞到的所有者佩內洛普·巴爾。她問我喜歡什麼,馬上去上班在機器後麵,然後消失糖漿瓶子的集合並開始抽走。幾分鍾後,她遞給我一個被她稱為“魔法,”喝一個溫暖、光滑、甜咖啡和奶油糖果、焦糖、香草糖漿,帶著一絲澳洲堅果和巧克力。
巴爾沒有曆史咖啡之前打開商店。她開始在小企業打開vape商店在10多年前(因此,鄰近的vape店,她重新在咖啡館的車庫)。
她決定冒險進入夏威夷咖啡跟隨了一次為期九天的假期在2017年,在巴爾說,她的靈感來自於當地咖啡店和業主有那些渴望分享他們的幕後秘密。一旦巴爾回到了凱蒂,她開始嚐試。
“兩年半,我是串在太多的咖啡因,”她說。“我會每天晚上出去玩,試圖找出(配方),並試圖把它剛剛好。我有很少的睡眠,但我的整個目標是完美的一杯咖啡。”
去年,一個出現的機會。當東方大道家,此前主持,now-relocated咖啡店,成為可用,巴爾的機會,她說,打開咖啡巴爾在2021年7月。
今天,咖啡館提供現磨咖啡,由當地焙燒爐洛拉薩凡納包括幾十種味道巴爾已經試驗了多年來,加上硝基和冷啤酒,鬆葉茶、咖啡飲料、沙冰新鮮,和自製的糕點。
咖啡店(巴爾的座右銘是“如果你不喜歡它,告訴我。我可以安排。如果你愛它,告訴世界”)已成為一個主要的社區中的人,包括老師和學生,他們中的許多人“走在作為一個陌生人,朋友,”巴爾說。她也會好奇的咖啡飲用者,和一些商店在TikTok被新奇的居住地點。關於咖啡最近TikToks之一巴爾已經積累了成千上萬的觀點。
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♬夏日——TimTaj
“他們不知道會發生什麼,當他們走進來,“巴爾說。
租一個家在咖啡店確實有一些限製,但是,巴爾說。舉例來說,“這是讓人皺眉頭摧毀別人的房子,”巴爾說,她指出,沒有能夠做得物理擴張。但卡本地注冊的一些自己的觸摸——建築咖啡吧自己的許多方麵,包括beach-themed表和酒吧的客人經常公社或工作的地方,和奉承與居室家具,沙發前屋的客人休息室。回房間等其他領域,用於存儲,和寬敞的後院露台,提供客人一個喘息的機會,仍然是一個正在進行的工作,她說。
但對於巴爾,他主要經營咖啡酒吧和其鄰國vape商店,這是一個值得愛的勞動,一個地方,她說她可以連接和更大的社區提供了大量咖啡。
“我愛的人,”巴爾說。”,每個人都有一個故事。”
咖啡巴爾的營業時間從早上六點半到下午6:30在工作日,周六8點到下午6點,星期天8點到下午3點在凱蒂東大街1933號。