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數十名休斯頓廚師參加了比賽，但隻能有一名獲勝者。的2023年特魯弗大師大賽去了Nobu的Joe Murphy，他發明了一種黑鬆露烤飯配帕爾馬幹酪魚湯和和牛魚片。這道聽起來很頹廢的菜被一群評委選為當晚的最高榮譽，其中包括來自休斯敦紀事報，德州每月,休斯頓新聞，休斯頓，Chron.com，中央市場等。
排名第二的是格雷格·謝德、布蘭登·喬利-桑普斯和馬斯拉夫餐廳的團隊，他們製作了鬆露熏製的德克薩斯和牛短肋，配上肯納貝克乳汁、花生土豆慕斯和鬆露幹草堆。最後一個提名給了羅素·柯克漢姆工匠與一盤香蒂伊鬆露鵝肝冰淇淋
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人們在特魯弗馬斯特斯也有投票權，他們做出了選擇Musaafer的Mayank Istwal安格斯·卡奇拉普裏配菲力肉丁、鬆露醬、香菜、椰子、鱷梨和檸檬皮。
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