滿足女性強大的玩家率先在休斯頓頂級餐廳組

國際婦女節可能留給3月的一天,但勤勞的女性在城市的好客優點是不容小覷的力量,和值得尊敬的全年。在很大程度上由男性主導的行業裏,女廚師和餐館老板喜歡Kiran Verma克裏斯汀·哈,加西亞和伊夫林獲得了足夠的認可和宣傳,但在休斯頓,頂級女性人才遠遠超出了廚房。

目前,一些城市的稱讚餐廳組織女性掌舵,他們在幕後運作,負責品牌的快速增長。創意總監的創始人和ceo,這些女人是認真把酒店品牌更上一層樓。滿足女性權力的一些球員在休斯頓波瀾:

董事長凱蒂Barnhart,聯合創始人兼創意總監阿黛爾的概念

凱蒂Barhart(原名凱蒂Adair)休斯頓出生於一個接待家庭,但已經獲得了一個著名的名字為自己優點。加裏·貝特西·阿戴爾的長女,打開蚊子在休斯頓的豆科灌木燒烤,後來收購了洛杉磯tio餐廳,與她的哥哥尼克在2012年開放Adair廚房,和目前作為設計富有遠見的阿戴爾的概念。“我總是笑我不記得曾經決定成為這個參與我們的家庭的業務,但它隻是發生在這個過程中,”她說。

Barnhart回憶她和尼克在“地麵部隊”導航的來龍去脈建造和運營一家新餐館。“我發現能夠說出我的想法和堅持我的視線當專門處理承包商,供應商,和同事一直是最大的學習曲線在我的職業生涯中,就發現自己的聲音,“她說。“幸運的是,我幸運,我也被建造的女人的男人,和我的父親和哥哥是偉大的例子。”

今天,家族和經營餐飲集團包括心愛的休斯頓餐館喜歡貝琪的伊芙琳公園和從事,洛tio的多個位置和Adair廚房。

信達帕拉西奧斯,所有者和首席執行官帕拉西奧斯墨菲酒店集團

信達帕拉西奧斯阿曼德帕拉西奧斯的妻子,阿曼德的標誌性得克薩斯-墨西哥餐館的名字,這對夫婦在1978年開辦了在休斯頓。45年來,他們已經在擴大足跡在德克薩斯州,創建一個在頂部,與信達引領品牌的擴張。除了阿曼德,他們的投資組合包括酒店露露和“漢堡在圓形的頂部,和露露的前哨,Mandito (Bellaire開放不久)在這兩個城市。

“我用來做從處理預訂,接吻表、和管理地板上,”她說。“我認為我所做的每一份工作在每個餐館。“2020年招聘首席運營官Alex科裏後,信達能夠種植集團的執行官,操作,和烹飪團隊,這樣她可以優先考慮其增長。“現在我可以專注於我們的團隊負責,每個人都朝著一個共同的目標。”

盡管餐館老板一直麵臨著無數挑戰post-Covid景觀,總經理信達動力通過顯著的品牌發展在過去的兩年裏。現在帕拉西奧斯墨菲雇用了100名工人,預計這一數字增長到今年150年Mandito打開。

“我有我需要的所有工具成功,和30年的經驗在這個行業作為專業告訴我,我和其他人一樣能夠在遊戲中,”她說。“CEO現在提供我機會來運行我們的團隊,我想世界上存在,我們已經創建了一個團隊,我驕傲地坐在桌子上毫不在意性別、生活經驗或者別的。”

約瑟夫西

Lukkaew Srasrisuwan和米蘭達Leotkhamfu的共同所有人親屬迪

休斯頓移植Lukkaew Srasrisuwan和米蘭達Leotkhamfu泰國本地人的機會會議在當地的網絡事件導致了繁榮的餐廳夥伴關係。女性共享的激情對他們的泰國傳統教育社區,因此,親屬迪推出一個山莊餐廳來展示一個菜單植根於傳統。

Srasrisuwan,石油和天然氣行業的資深業務方麵,雖然Leotkhamfu,前泰國chef-partner融合餐廳在皇後區,導致餐廳的烹飪程序。自2020年開放以來,兩人獲得的名聲新星在休斯頓的食品社區,和親屬迪僅僅是個開始。Srasrisuwan目前正在一個後續的概念稱為MaKiin,另一個泰國的概念注重真實性和泰國的烹飪藝術,這是今年夏天將首次在漢諾威河橡樹。

親屬迪

尼娜昆西,運營總監下腹部的款待

尼娜昆西自工作以來取得了長足的進步她的第一份工作在酒店養老院庫克在90年代早期。作為腹部酒店當前的運營總監,昆西一直負責招聘和指導領導團隊,同時拚湊的基礎設施越來越多的酒店集團。

“有足夠的挑戰出現在一個由男性主導的行業裏,但最終這些挑戰讓我更強,更好,”昆西承認。“我不得不努力工作比我的一些男同事識別相同的光。我學會了在我職業生涯的早期,我必須戰鬥,將自己的主張得到我應得的東西。我已經學會臉皮厚,語言的力量很強大,生活是不公平的,因為,股本深深關係到我。”

昆西負責跟蹤該品牌的增長和盈利能力,並在她的領導下,集團將開放的三個概念,包括新的前哨的野生燕麥和腹部漢堡,加上一個新的Italian-rooted概念叫做帕斯托雷在麗晶廣場,鄰近的姐妹餐廳格魯吉亞詹姆斯。“我不是一個好女領袖;我隻是一個很好的領導者。就是這樣。我期待的是一個時間當我的性別是離開我的成就!”

下腹部的款待

肥仔特蕾西沃特的老板H鎮餐飲集團

很久以前她成為詹姆斯的妻子胡須獎的獲獎者廚師雨果•奧爾特加的城市最多產的餐館老板,肥仔特蕾西沃特在石油行業工作列入酒店作為替代,看著她的事業。她與她的叔叔傑克·布萊洛克的開放小巷咖啡館在1983年和她去學習。

“一開始,我沒有專業的角色——我是新行業,在工作中學習,我不得不做一些一切:調酒,招待,簿記和食物運行,”她回憶道。肥仔四十年後,沃特管理H鎮餐飲集團連同奧爾特加,包括稱讚餐館像雨果,卡拉科爾,Xochi, Urbe。“現在,我的角色是設定目標,財務、公司使命,如何保持道德的軌道上,並幫助菜單,看著一些東西在一個更高的水平。”

Vaught的奉獻和努力工作已登陸她的許多自己的榮譽,其中包括被納入德州餐館協會的榮譽大廳於2020年,並被任命為四次半決賽的傑出餐館老板詹姆斯比爾德基金會獎,但她的旅程並非沒有挑戰。“我和男性有相同的挑戰,或任何業務的老板,”她說。”,我們不得不麵對這些天有很多挑戰,產品成本高,而且還從流行中恢複招聘的人。”

H鎮餐飲集團