“頂級大廚”明礬Evelyn加西亞的新餐館打開本周在休斯頓

看後近一年伊芙琳·加西亞讓觀眾在19布拉沃頂級大廚的季節,不斷上升的人才正準備打開她的首次全方位服務的餐廳,Jūn在高度。星期二,2月7日,加西亞和廚師亨利,將慶祝開幕之夜的聯合協作,一個餐廳,“新亞洲美國食品”同時探索故事廚師的多樣化他們的養育之恩。

,一位受過古典音樂廚師來自布朗克斯在紐約,是一個值得與加西亞,先前還參加食品網絡的切碎,和贏了。她出生於墨西哥和El一些報告是關於薩爾瓦多父母成長在休斯頓和專門從事東南亞菜。美國烹飪學院畢業後(CIA)在海德公園,她繼續教育與現實生活中的體驗穿越印度和泰國。

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這不是第一個電力組合風險。Lu和加西亞親屬HTX的共同所有人,餐飲公司和事件,已舉辦了彈出窗口在各地區在城市在過去的一年中,東南亞,還生產調味品在農貿市場和當地零售商出售像亨德森和凱恩和漢堡酒窖。Jūn,他們終於可以邀請客人到他們自己的空間。

Jūn的名字作為一個致力於家庭。綽號,發音為“6月”,是附近的一個月期間人民點頭,親愛的陸加西亞和出生,和他們的屬性來實現餐廳的原因。同時也加西亞的出生月份。

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Lu和加西亞的玩“新亞洲美國”的食物是證明Jūn富有想象力的產品。初學者的範圍從簡單的商品,如花生香與泰國檸檬葉,大蒜,和辣椒片與發酵芒果牡蠣,黃油,泡菜和木犀草,紅薯和濃縮酸奶,核桃,蒔蘿。主菜盤一樣有趣的聲音。除了魚和羊肉咖喱,菜單功能和蝦醬炸雞,薑和泰國辣椒。那些尋找素食餐可能不會失望與選擇像南瓜茄子辣椒石灰和黑米,和kombo椰菜花soubise醬。

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現在,客人可以獲得預訂晚餐Jūn周日到周四,周五和周六從5到10點和從5到11點。,或者試試運氣,沒有一個在其櫃台——餐廳座位有限和酒吧的勝利。周末早午餐預計在幾周內開始。