Il Bracco背後的團隊將太平洋海岸海鮮餐廳帶到上城區

不到六個月後在休斯頓推出Il Bracco位於達拉斯的Post Oak Plaza西加餐飲集團將在同一開發區內開設一家新的太平洋海岸海鮮餐廳。巴爾博亞衝浪俱樂部定於今年春天開業，它和Il Bracco分別位於這座豪華建築群的南北兩端。

正如名字所暗示的那樣，巴爾博亞衝浪俱樂部將把聚光燈放在各種新鮮的海鮮上。菜單將結合整魚，加上每天內部屠宰的優質肉類，以及策劃的壽司計劃。主菜沙拉，豐盛的手持式自製麵包和小圓麵包，和一個高級飲料計劃與一個高端酒單顯示在一個玻璃前麵的酒室，圓滿的產品。

這座標誌性的休斯頓餐廳Masraff 's已經在這裏工作了近十年，這裏的空間正在進行重大改造，由Michael Hsu建築辦公室和Western Addition設計副總裁Mary Lucille Quick領導。這次改造將展示充滿陽光的複古海濱內飾，以及一個迷人的外殼，一個宏大的露天入口庭院和一個1200平方英尺的帶水景的有頂露台，一定會讓那些經過Post Oak大道的人回頭。

Western Addition的總裁兼首席執行官羅伯特·奎克(Robert Quick)於2019年春天創立了這家餐廳集團，但他是一名資深的酒店從業人員，為餐桌帶來了豐富的經驗。奎克曾就讀於納帕的美國烹飪學院(CIA)，之後為托馬斯·凱勒工作，在希爾斯通餐飲集團管理多家餐廳，並成為西海岸披薩連鎖店Mountain Mike 's Pizza的總裁和老板。巴爾博亞衝浪俱樂部的開業對這位經驗豐富的加州餐館老板來說是個人的事。

“巴爾博亞衝浪俱樂部受到了我從小吃的海鮮的影響。清淡可口，新鮮的漁獲，”他說。

要想嚐試巴爾博亞衝浪俱樂部，等待的時間不會很長，但與此同時，你可以在街角的Il Bracco跟上它的進度，那裏每天都開放。