德州廚師Felix弗洛雷斯住了幾個生活在食物的世界——現在,他利用他的經驗作為一個牧場主,屠夫,侍酒師、廚師,和餐館運營商恢複他在花園的熏製房橡樹滲出的孤星之州”。
以前位於市中心的勇敢廚師大廳美食街,櫻桃塊熏製房正在經曆複興花園橡木的留戀的地方購物區,弗洛雷斯在哪裏已經提供pecan-smoked得克薩斯燒烤和墨西哥灣沿岸美食,包括阿寶的男孩,暇步士、石香腸和他的簽名胸秋葵。
自稱為“櫃台服務牛排餐廳”,9月6日開幕了故意“德州的德克薩斯人”的方法,將在一個合理的價格提供高質量的原料,根據發布,這是意料之中的,因為弗洛雷斯一直,把一種“ranch-to-table”就餐體驗在休斯頓肉類和食品來自內部的狀態。
的2600平方英尺的熏製房致敬Florez的家人顯示舊的家庭照片和傳家寶,將一個市場區域,客人可以看住的地方屠殺並選擇肉來自Florez的家人肉分銷公司,獵鷹湖農場,帶回家;加上一個完整的酒吧,客人可以點雞尾酒、啤酒和葡萄酒從列表中被Florez策劃。
的餐廳,行政總廚約旦經濟,以前的多麗絲大都會和驛站n防噴器,和廚師菜梅麗莎·哈特,塑造了一個菜單,德克薩斯州和Louisiana-inspired菜像胸mac和奶酪;加載烤土豆;燒烤主食喜歡牛肉胸肉、排骨和香腸;加上刻花肉類,包括豬排,紐約,肋骨這塊,菲力牛排。客人可以在可用的座位自己的沙發,高層次表、酒吧區,或者外麵的野餐桌。
加入其他食物的餐廳,機構在該地區,包括脂肪牛奶和雞和米飯,還計劃舉辦早午餐和每日特色菜在今年晚些時候,根據Florez聲明。
櫻桃塊熏製房每天從上午11點到晚上10點開放留戀的地方,1223 w . 34街,套件- 100。