對農民的廚師今年秋天,德克薩斯州的美食節將首次來到休斯頓,屆時將有許多休斯頓最好的廚師到場。該美食節彙集了當地廚師和農民的才華。
這個節日和休斯頓食物銀行將於10月2日(周日)下午1點至5點接管謝博德和艾倫公園路的奧特裏公園(Autry Park)頂級大廚:休斯頓決賽選手伊芙琳·加西亞,布魯多恩的亞倫·布魯多恩,以及隱藏Omakase,讓農民們進一步展示關注季節性和可持續食品會發生什麼。
2010年在達拉斯成立的“農民廚師節”最初是一個小型的“農場到餐桌”係列晚宴,後來演變成一個大型的食品和葡萄酒展示活動,旨在提高人們對德克薩斯州家庭農場的認識和支持。
今年的21歲及以上的活動將以品鑒會、現場娛樂和食物搭配為特色,包括雞尾酒、精釀啤酒和葡萄酒。
門票可以通過節日的網站從7月11日星期一開始。早鳥VIP門票(7月15日周五截止,售價135美元)可以讓客人提前一小時進入音樂節——從下午1點開始。普通門票的早鳥票下午2點開始,截止到7月15日星期五,價格為99美元。屆時門票將以vip 150美元和普通門票115美元的有限價格發售。
今年上榜的休斯頓廚師包括:
- 亞倫·布魯頓,行政主廚兼Bludorn
- 阿道夫·蒙賈拉斯,行政總廚大型曼陀林的餐飲
- Alex Au-Yeung,獲James Beard獎提名的廚師酷斃了餐館
- Austin Waiter,行政主廚兼合夥人萬壽菊俱樂部
- 布蘭迪·基,烹飪總監兼主廚每日收集
- 克裏斯·謝潑德,詹姆斯·比爾德獲獎廚師喬治亞州的詹姆斯
- 德雷克·萊昂納茲,執行主廚兼合夥人尤妮斯
- 雨果·奧特加,詹姆斯·比爾德獲獎廚師偷偷摸摸的咖啡館而且雨果的
- 頂級大廚:休斯頓決賽選手伊芙琳·加西亞和亨利·盧,幕後大廚親屬HTX
- Jio Dingayan,烹飪主廚錢的貓
- Justin Yoakum,廚師自由廚房和牡蠣
- Kirthan和Kripa Shenoy,廚師二人組奧登
- 萊納德·伯特洛,賭場老板真理燒烤
- 瑪麗亞·岡薩雷斯,行政主廚李坑
- 馬科斯·裏爾,餐廳主廚洛休斯頓
- 邁克爾·霍夫曼,行政主廚啤酒店19
- 邁克爾·薩姆布魯克斯,安德龍餐廳的主廚
- Niki Vongthong,廚師隱藏Omakase
- 奧托·桑切斯,曼戈爾法國麵包店的主廚兼老板
- Paul Qui,主廚兼合夥人Golfstrømmen
- 萊恩·佩拉,主廚兼Coltivare
- 史蒂夫·馬奎斯,廚師工藝牛奶
- 特拉維斯·麥柯肖恩,主廚兼老板口
- 湯米·拉琴斯基,行政總廚茴香烈酒灣
- Quy Hoang, James Beard獎提名的Blood Bros BBQ的pitmaster