蒸汽船主題休斯頓餐廳提供曆史與一麵煙熏，桶陳年雞尾酒

在一艘蒸汽船載著休斯頓的創建者來到德克薩斯共和國嶄新的首都180多年後，一家新餐館向他們致敬。

船體和橡木於3月24日在達拉斯街1070號的勞拉酒店(The Laura Hotel, Autograph Collection)開幕。該酒店於2021年秋季開業，以勞拉號，蒸汽船載著建立休斯頓的人們穿過布法羅河。

因此，新餐廳有強烈的航海氛圍，設置在一個翻新的空間，高高的拱門，模仿船的設計曲線，和海綠色的椅子。

勞拉酒店，親筆簽名收藏

菜肴還旨在借鑒南方曆史，推出一係列傳統德州菜肴。預計早餐和早午餐會有磅蛋糕法式吐司配藍莓蜜餞和檸檬凝乳，炸切達幹酪配小龍蝦土豆，豬肉本尼迪克特，約翰尼蛋糕上麵有草莓蜜餞，新鮮漿果，打發的檸檬乳清幹酪和煙熏楓糖漿。晚餐的開胃菜有魔鬼蛋和熱蜂蜜雞翅，更豐盛的主菜有煙熏半隻雞、烤鮭魚配黑蝦、美味的卡津麵包布丁和四季豆，還有雙骨豬排，配上甜玉米泥、烤玉米豆和炸秋葵。

行政總廚John Nguyen曾在米其林星級餐廳工作SPQR此前，他曾在奧斯汀城市會議中心(Austin City Convention Center)擔任行政宴會主廚。

勞拉酒店，親筆簽名收藏

Hull & Oak的一大亮點是桶陳釀雞尾酒，包括傳統和瓦哈卡老式雞尾酒——後者是用梅斯卡和龍舌蘭酒製成的——加上混合了威士忌、幹邑、苦艾酒和苦味酒的Vieux Carre雞尾酒。

標準的雞尾酒也旨在給人留下深刻印象。這款名為“Smokin In The 713”的酒吧上演了一場表演，它將伍德福德珍藏波本威士忌、阿馬羅酒、鹹蜂蜜和帶有煙熏雪鬆的苦味酒混合在一起，增添了一種額外的感覺。以伏特加為基礎的南方茶，正如它的名字一樣，提供了甜桃、桃子、amaro Montenegro和檸檬的清新組合，而以朗姆酒為基礎的“s.oS是用香蕉、肉桂、菠蘿和酸橙製成的，讓人精神振奮。

這家餐廳還計劃提供特別的節目，包括與當地釀酒師品嚐，調酒課程，以及即將在4月27日與The Duckhorn Portfolio合作的晚餐，其中包括三道菜。

根據德克薩斯州曆史協會之後，勞拉號汽船在肯塔基州的路易斯維爾建造。這艘小船於1835年9月首次啟航，在布拉佐斯河口起航，幫助捕獲一艘墨西哥巡洋艦。後來，在德克薩斯革命期間，德克薩斯政府利用勞拉運送人員和物資進出港口。

1837年1月，勞拉號成為第一艘經過布法羅河的船，將休斯頓的創始人奧古斯都·c和約翰·k·艾倫送到休斯頓。

早餐供應時間為平日上午6點半至上午10點，周末上午7點至上午11點。周末的早午餐時間是上午11點到下午2點。晚餐從星期二到星期六下午5點到10點供應。欲了解更多信息，請訪問他們的網站．

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船體和橡木

德克薩斯州休斯頓達拉斯街1070號，郵編77002 訪問的網站