休斯敦的“頂級大廚”選手伊芙琳加西亞稱代表她城市“令人興奮的”

頂級大廚:休斯頓首映日,3月3日,廚師伊芙琳·加西亞說,她隻是虔誠的粉絲一樣興奮觀看精彩電視真人秀的下降19季烹飪大賽。

“隻是經驗的一部分頂級大廚是一種祝福,”加西亞說。但“來自休斯頓的一個人——令人興奮。”

和大多數人一樣,加西亞,32歲,還沒有見過一個事件,隻有視頻在線暗示什麼。雖然對結果守口如瓶,很明顯這個休斯頓廚師住本賽季,讓她多年的烹飪技能測試和學習一些東西對自己在這個過程中,像她的烘焙技巧如何更好的——她的心智能力,更強的——比她預想。

“所有的廚師我一起競爭都是沉重的打擊,和他們所做的一切在今天的他們的權力,但與此同時,盡管很明顯傷腦筋的精神,我想,我在這裏,也戳穿我的屁股,”加西亞說,誰是開自己的東南亞餐館在休斯頓的今年年底。盡管被受到打擊與“瘋狂的挑戰,”廚師說她的印象甚至自己。她擁有它,她說。

“你必須真的忽略一切,留在它。有時我想,“哇,你怎麼不像你感覺緊張嗎?’”

除了詹姆斯胡子被大獎提名的廚師(和至少一個曾在宣傳“是什麼世界上最好的餐館”),是隻有休斯敦人在節目和參加她的家鄉她的表演增加了一層壓力。

加西亞說,她不知道這個節目將在休斯頓這個賽季之前,生產商選擇她。雖然增加了壓力,代表她的家鄉好,”這是一種令我感到欣慰的是這整個我的城市的經驗,”她說,休斯頓的逾期發光不同食品的目的地。

預計顯示功能區域菜肴和文化收藏,反映了城市——從燒烤和得克薩斯尼日利亞,東南亞,和墨西哥灣沿岸菜。集也將帶觀眾去亞洲夜市和自由人的小鎮,曆史街區在休斯頓的第四個病房作為主要結算後的非裔美國人解放。

“我認為這就是我最興奮,”加西亞說。“看到頂級大廚展示這個神奇的城市,我當然喜歡,…,讓人們真正看到它,知道它是比體育和政治。”

大衛·莫伊爾/布拉沃

在許多方麵,加西亞的休斯頓教養為生活準備了她作為一名廚師。

“很有機我真的愛上烹飪。我看到它長大,”加西亞說。

一些報告是關於薩爾瓦多家庭出生和成長在一個墨西哥和El,加西亞的家族起源於食品行業。她的祖父的家庭在薩爾瓦多代表人物;她的外祖母是一個廚師;和她的外祖父,貝克。她的一些最早的烹飪記憶涉及看著她的母親和祖母做玉米餅家庭廚房裏揉捏和緊迫的麵團,根據需要添加水——但這是休斯頓的激起了她的興趣豐富的東南亞菜的烹飪,足以使它成為一個職業。

“這是很常見的去越南河粉和細麵條吃。我的家人非常喜歡它。他們喜歡烹飪,和這麼多對我來說是新的技術,味道,和成分,”她說。

在高中時,加西亞決定她運往紐約,盡管,暫時。

“不管我要構建是在休斯敦,”她說,強調她的計劃後參加烹飪學校為美國在海德公園是呆在大蘋果至少一年試水,盡可能多地了解她可以回家前。

但作為一個年輕的女人在紐約,”我愛熙熙攘攘。…我是吸收這一切,”她說。導致了一個又一個機會,一年變成了一個十年。

而在紐約,加西亞在廚師安東尼Ricco如今香料市場,新加坡餐廳廚師下Masak拉裏·魯特,和頂級大廚賽季一個贏家哈羅德Dieterle作為初級副廚師長在如今泰國餐廳的商店。

2014年僅24歲,加西亞擊敗三個其他選手“所有漢堡餐”對食品網絡的挑戰切碎,一個經驗,覺得“拍拍她的背。”

更有信心她廚師技能,加西亞2016年回到休斯頓,開始舉辦彈出窗口,承擔任何機會,她可以得到——包括餐飲和廚師居留權之前冒險用自己的項目親屬HTX。

啟動一個東南亞食物停滯在水稻村前大廳Politan行,加西亞計劃提供她的招牌菜,尋找品牌的“永遠的家。“那麼COVID衝擊,迫使食品大廳2020年11月結束。加西亞樞軸。

“我知道我想做我自己的東西,創造我自己的食物,”加西亞說,但大流行是最後一擊。與越來越多的品牌下親戚多的朋友和客戶她鼓勵她的瓶子裏幾乎每一個醬——加西亞說她決定創建自己的東南亞的香料和調味品線作為一種獲得新客戶和保持聯係的,她說。

業務是可持續的,選擇產品批發賣給當地的商店。現在,她的彈出窗口擴展到不同的城市農貿市場,加西亞是新企業。

與一個頂級大廚:休斯頓季書中,廚師也致力於Jūn通過親屬廚師亨利。加西亞的餐廳,稱之為“情書休斯頓的東南亞美食,”將在今年晚些時候開放。

與此同時,加西亞期待姥在當下。

她會看她的經驗在全國電視上演的國家。在首映之夜,她打算停止聖·阿諾德釀酒公司的官方頂級大廚看方在看第一集的興奮與她的父母和兄弟姐妹。manbetx万博软件“很高興得到第一個的,”她說。

周五來,不過,她會慶祝。

親屬將舉辦一個張照片彈出的留戀的地方從6點到10點,周五晚上,音樂的DJ和墨西哥流浪樂隊樂隊,一個充氣維可牢牆,一個照相亭,各式各樣的飲料和盤子,和各種各樣的本地供應商。門票可用於親屬15 - 25美元網站。

第一集的頂級大廚休斯頓首映式3月3日美國東部時間下午7點。春秋國旅/ 8。與此同時,你可以查看下麵的預告片。

• 8事情隻知道“頂級大廚”休斯頓的當地競爭者
• 最新一季的“頂級大廚”設置為3月3日首映,它是關於休斯頓