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《頂級大廚》第19季將於3月3日周四開播，廣播休斯頓——全國最多樣化的烹飪場景之一——麵向數百萬觀眾和廚師。但在15名“廚師”中，隻有一位來自休斯頓。這裏有關於美國的八個快速事實頂級廚師:休斯頓伊夫林García，以及她可能成為本季度頭號競爭者的一些原因。
Evelyn García在休斯敦出生和長大。
這位休斯頓人的父母來自墨西哥和薩爾瓦多，擅長東南亞美食。
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在紐約工作了10年之後，她回到家鄉主持彈出式節目，並最終創建了自己的食品公司。
她是Kin HTX餐廳的合夥人兼主廚，這家餐廳提供餐飲服務，還推出了東南亞香料和調味品產品線。
加西亞打開親屬HTX在大米村的美食大廳Politan Row，希望向當地人和遊客提供東南亞美食。但2020年11月，由於COVID-19強製關閉，食品大廳突然關閉，加西亞不得不轉向。
那年12月，García宣布她將從提供泰國菜轉變為負責餐飲和銷售她的東南亞風味調味品和香料擦包括當地食品、亨德森&凱恩和城市收獲農貿市場。
Kin仍然提供活動和彈出式服務，包括M-K-T Sunset Market的“Pupusa Lab”和Heights mercanterfarmers Market的牛腩麵包。即將到來的親屬六道菜的情人節晚餐由廚師Henry Lu和García親自製作，已經售罄。
另一家名為García的餐廳也在路上。
個人簡介Kin HTX的Instagram頁麵注意到餐廳“《jhon by KIN》很快就會發布，但目前還沒有公布其他細節。
頂級廚師休斯頓這不是García第一次參加電視美食比賽了。
2014年，García在美食網的“全漢堡套餐”挑戰中擊敗了其他三名選手，被評為“剁碎冠軍”切碎。
“就在我們開始拍攝的時候，他們說有一個旋轉，三道菜都必須是漢堡。我說，‘哦，那太好了。我不做漢堡，我做泰國菜。’但我隻是一笑了之，說:‘就這樣了。’”García說時間在2014年的一次采訪中。“人們問我是怎麼想出這些東西的，我真的不知道。我隻看食材，然後搭配。”
在第一輪的“全漢堡套餐”挑戰中，García將小牛肩、豆芽、馬沙拉酒和小牛舌做成小牛肉漢堡，配以辣椒青檸醬、菊苣和鮮奶油。
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在主菜環節，García用她得到的全胸肉、小排骨、泡菜汁冰棍和鵪鶉蛋，用薑黃、魚露和椰奶製作了一個鵪鶉蛋蒜泥蛋黃醬對半搭配的漢堡。在甜點環節，García通過將漢堡麵包、巧克力花生串、椰絲和芝麻結合在一起，用香草豆、薄荷和藍莓製作出了椰子冰淇淋和法式吐司漢堡，贏得了評委們的認可。
“當他們第一次告訴我我是獲勝者時，我的內心都嚇壞了。我驚呆了，一動也不動。”García說，她將1萬美元的獎金和冠軍頭銜收入囊中。“為了讓我在鏡頭前看起來更興奮，他們不得不再拍一段。我隻是把手舉在空中。”
García對食物的熱情從很小的時候就開始了，並帶著她周遊世界。
García，她畢業於柏樹嶺高中，大四時是Cy-Fair烹飪學院的一員，在那裏，她學會了如何製作她熟悉的墨西哥和薩爾瓦多菜肴之外的菜肴，時間報道。
她認真對待自己對食物的興趣——在位於海德公園的美國烹飪學院獲得了烹飪藝術副學士學位和酒店管理學士學位，同時在學校兼職擔任廚師助理和兼職從事餐飲工作以賺取外快。
她對東南亞美食的興趣讓她做了第一手的研究。根據VoyageHouston。加西亞在2011年去了印度，2014年在東南亞各地跳躍，在泰國一些最好的餐廳表演。
García在紐約開啟了她的廚師生涯。
García在曼哈頓肉品加工區(Meatpacking District of Manhattan)的東南亞餐廳Spice Market(最多可容納350人)的主廚安東尼·裏科(Anthony Ricco)手下工作了一年，之後選擇了位於曼哈頓的新加坡開放式廚房餐廳Masak，主廚拉裏·羅伊特斯(Larry Reutens)的餐廳。Spice Market現已關閉。
她後來與頂級大廚第一季冠軍Harold Dieterle飾演紐約現代泰國餐廳Kin Shop的初級副主廚，該餐廳已經關閉，在返回休斯頓之前。
雖然García的專長主要是東南亞菜，但她也會做其他菜，而且做得很好。
這位廚師指出，她的拉丁裔血統把她帶回了休斯頓，在那裏她在餐館和農貿市場舉辦快閃晚餐和活動，同時也教其他人如何製作包括薩爾瓦多pupusas在內的菜肴。
這裏是García，展示一個家庭食譜休斯頓的生活:
期待她在這一季中變得情緒化頂級大廚．
頂級大廚的最初的宣傳片，包括媒體鏡頭，提供了一些García的片段，這可能會讓人相信，至少在第一集，García可能是競爭的贏家。但García似乎也感受到了挑戰的分量。在其中一個片段中，García為她的眼淚道歉，指出她“非常情緒化”，而在另一個片段中，她向“胸肉之神”舉起雙手。