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Urbe,期待已久的街頭食品點從詹姆斯比爾德獲獎廚師雨果·奧爾特加,終於敞開大門。
餐廳悄然上周首次亮相於1101年住宅區公園大道,套房12日之後未指明的“月”延遲可能受到持續的COVID-19大流行。這是奧爾特加的第五個餐館,加入稱讚休斯頓機構後街咖啡館,卡拉科爾,Xochi和雨果同名蒙特羅斯餐廳的第一個快速偶然發現,將專注於著名的街頭食品來自奧爾特加的祖國墨西哥。廚師Paula Leguizamon將廚房,來到了那間餐館工作之後在雨果的三年半。
餐廳的菜單需要影響奧爾特加的時間作為一個街頭小販,賣果餡餅和糖果向路人免費擦鞋的服務。就食物而言,預計像birria肉裏,barbacoa,好萊塢大道,和豬肉牧師烤叉上。漫步於洛杉磯梅爾卡多或大張炸豬肉皮膚類似發現在墨西哥市場,勢必會成為明星的菜單,以及tlayudas gorditas,新鮮的海鮮準備,蛋糕塞滿雞肉milanesa。在早上,早餐玉米餅和主菜像雞將提供,加上大量的鍋甜酒,墨西哥冷衝咖啡,horchata。
暫時,Urbe將開放從上午8點到上午十點半吃早餐,和午餐從上午10:30到3點。餐具將在未來幾周。