這裏是2021年休斯頓的食客獎得主

甚至在大流行之前,2020年開始為休斯頓餐館、粗糙水主要打破切斷淡水訪問大約一半的城市,其中包括數百名企業。幾天後,競技休斯頓將被取消作為第一個例Covid-19出現在城市,與競技的大規模燒烤烹飪比賽。

接下來的22個月有一些酒店行業近年來最嚴重的。然而,休斯頓的酒吧和餐館都有經曆,有許多新的景點開放和進一步擴大城市的著名烹飪概要文件。

後,時隔2020年,食者獎已經返回,紀念那些餐館和酒吧帶來創造力,創造力,美味的食物做對河口城市。今年的獎項榮譽一項雄心勃勃的新的品嚐餐廳,一個嶄露頭角的廚師,一個隱秘的雞尾酒酒吧,一個及時的流行主,和一個最漂亮的餐館在城市內部。

請和我們一起慶祝今年的贏家,誰也將接受傳統的吃西紅柿可以獎杯。

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餐廳的

3月

韋斯特海默路1624號

朱莉Soefer攝影

ultra-luxe新餐館品嚐羅西炮彈旨在把背後的思想被食客地中海美食之旅,跟蹤香料的貿易和演化,從地區技術和其他成分。每六個月,廚師費利佩·裏奇奧他的工作重心轉移到一個新領域——先前的菜單了馬格裏布(非洲西北部),在西班牙南部安達盧西亞,穆爾西亞。用餐者可以選擇從六個或中的菜單,和兩種葡萄酒搭配從主侍酒師6月Rodil——一個更傳統的選擇,或一個實驗。這是一個雄心勃勃的餐廳,一個看起來進一步擴大休斯頓人的口味。

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年的廚師

Aaron Bludorn Bludorn

塔夫特街807號

朱莉Soefer攝影

一段時間後,在知名廚師在納帕穀和紐約,和擠兌Netflix的烹飪比賽節目最後一個表,廚師倫Bludorn選擇了河口城市他首次單獨風險,這在一定程度上要歸功於他的妻子維多利亞的根在這裏(她的餐館老板的女兒克裏斯·帕帕斯)。他的同名餐廳Bludorn打開的大流行中,當時人們小心翼翼地回到外出就餐和尋找額外的服務場合感到很特別。

Bludorn現代美國德克薩斯和新菜的菜單功能,與安慰菜像海灣海鮮cioppino,排骨意式餛飩,惠靈頓牛肉。一起的明礬Cherif Mbodji咖啡館Boulud負責房子的前麵,Bludorn設法創建一個優雅與私密,詳細的服務,不是挑剔。

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最佳新酒吧

夜班

3501年哈裏斯堡大道

賈斯汀•鮑爾斯

休斯頓的東區終於應有的雞尾酒吧。夜班今年7月,在前者麥斯威爾咖啡植物的影子。人們可能會被誤認為是思維轉換後的倉庫,對輕軌,隱藏了潛水,但是裏麵是一個最廣泛的工藝雞尾酒菜單在休斯頓。命名的敬意來工廠的那些年代久遠的第三個輪班工作者,夜班完美腳趾之間的界線附近酒吧調酒術的巢穴,與飲料像特立尼達酸,女王公園狂飲,冰冷的馬提尼。酒吧的厚顏無恥的食品菜單——以“加油站玉米煎餅”由素食香腸,奶酪,黑豆,木薯炸薯條與甜辣椒醬,香酥卷potosinas,甚至油炸餅-可用電話直到去年每天淩晨1:45。

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最好的主

Feges燒烤

長點路8217號

朱莉Soefer攝影

Feges燒烤的第二位置,在春天分支,已經當冠狀病毒大流行,關閉整個城市的寫字樓。離開餐廳的原始位置,美食廣場的園林路廣場,陷入困境,大幅減少午餐交通。

值得慶幸的是,Feges發現巨大的成功的第二個家,6月份開業。一個家庭的地方,也是開放的晚上和周末,上周三在哪裏可以享受帕特裏克Feges expertly-smoked的胸肉和側麵像長安汽車馬沙拉和摩洛哥五香胡蘿卜,艾琳·史密斯的酒水單,突出了小和創造性的種植者和vinters。

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最好的裝飾

Musaafer

韋斯特海默路5115號,套件c - 3500

朱莉Soefer攝影

依偎到豪華的薩克斯的拱廊,Musaafer提供優雅的印度菜,美麗的雞尾酒,和一些最奢華的甜點在休斯頓。但它的驚人的裝飾食客通知。餐廳旨在展示菜品的多樣性從印度次大陸的29個州,多樣性是回蕩在巨大的餐廳。10000平方英尺的空間分為7個不同的餐廳,每一個裝飾著定製的藝術品和奢華的家具像古董地毯和25-foot-long Dhokra牆上裝飾著黃銅鑄件民間圖案。每個角落創建一個黑暗,無縫地流入下一個私密的空間,使其成為完美浪漫的約會或親密的周年晚宴。