在波利坦街的關閉之後，凱莎·格裏格斯廚師的加勒比美食卷土重來

兩名前波利坦街(Politan Row)攤販將接管最近關閉的米村(Rice Village)食品大廳。

在波利坦街(Politan Row)都有攤位的Ate和Kin將在時代大道(Times Boulevard) 2445號美食大廳的廚房空間重新開業11月突然關閉因為冠狀病毒。

受凱莎·格裏格斯(Keisha Griggs)主廚特立尼達血統啟發，提供加勒比風味的Ate餐廳已經開業。這家餐廳的菜肴，如烤雞、胡椒蝦、米飯和豌豆，以及咖喱鷹嘴豆餡兒的大餅，都可以外帶和外賣。食客可以從Ate點餐通過餐廳的網站。

與此同時，Kin的廚師伊夫林·加西亞(Evelyn Garcia)正在從烹飪刮刮式泰國菜轉向製作和銷售一係列東南亞風味的調味品和香料。雖然Kin不會在Rice Village廚房開設店麵，但該公司的香料在休斯頓的其他地方有售，包括Local Foods、Henderson & Kane和Urban Harvest Farmer 's Market。加西亞還將通過廚房提供餐飲服務。

當它於2019年11月開業時，波利坦街(Politan Row)承諾，它是新奧爾良傳奇的聖羅克市場(St. Roch Market)背後的創意，是一個以當地為重點的高檔美食大廳。除了Ate和Kin，這裏還有秘魯-日本料理店Pacha Nikkei、廚師維多利亞·埃利桑多(Victoria Elizondo)廣受歡迎的Cochinita and Co和Breaking Bao。

在休斯頓僅僅一年後，11月13日，該大廳在Instagram上宣布關閉。“由於大流行，我們關閉的時間比實際開放的時間長得多，”帖子寫道。“很不幸，休斯敦波利坦街將關門，但我們希望鼓勵和支持所有正在努力的食品和飲料企業家。”

• 米村食品館Politan Row永久退出(EHOU)