基倫菜單參與的TMX範圍,郵遞到梨城現在拋砂煙霧繚繞的餡餅

熏胸肉餡餅,神戶牛肉法士達、排骨玉米粉蒸肉:這些都是你會發現在廚師和餐館老板基倫羅尼參與最新的風險,Killen TMX,現在開放為9330 W。百老彙郵遞到梨城中。看看下麵的菜單,Tex-Mex-meets-barbecue菜像pecan-smoked barbacoa排骨或煙熏豬肉肚子chicharrones-style服役。墨西哥灣的海鮮像烤整個鯛魚配煙熏番茄醬拉韋拉克魯斯輪出菜單,以及摩爾和玉米餅的房子。

基倫基倫在酒吧,參與的飲料總監迪安娜參與混合的雞尾酒和其他雞尾酒圍繞龍舌蘭酒,mezcal, sotol,吉娃娃的地區精神sotol植物製成的。

Killen TMX目前開放的餐具,可以從下午5點到9點,周二到周四,下午4點到晚上10點,周五到周六,和4 p。到周日晚上9點。餐廳將推出與經典的美墨邊境烹飪午餐項目很快,連同周末早午餐。酒吧的菜單將墨西哥街頭食品像炸玉米粉圓餅,街頭炸玉米餅,elotes,油炸玉米粉餅,等等。

基倫開發菜單,參與工作與行政總廚泰迪洛佩茲基倫的參與的STQ Killen燒烤pitmaster Manny托雷斯,Killen的烹飪操作主管格雷厄姆·拉博爾德和廚師路易斯·洛佩茲,基倫擔任廚師主管參與基倫的牛排餐廳,現在領導參與的TMX廚房。烹飪人員(其中90%墨西哥後裔,基倫曾與參與的多年)被鼓勵提出有建設性的意見為菜單。“這對我來說很重要來紀念我的廚房團隊和他們的家庭…我希望他們值得驕傲的有他們的名字的菜,“Killen在一份新聞稿中說。

• 基倫廚師羅尼參與。證實了得克薩斯-墨西哥餐館(EHOU)
• 基倫餐廳郵遞到梨城國王羅尼參與。絕對是計劃一個得克薩斯-墨西哥餐館(EHOU)
• Killen的TMX(官方網站)