最新的市中心酒吧想給休斯敦帶來“朗姆酒複興”

下周,休斯頓市中心將成為家高和幹燥,這個城市最新的酒吧寄予厚望的朗姆酒複興城市空間。

老板列維泰特姆告訴食客,酒吧將打開門在306下周市中心的主要街道。除了一個完整的陣容的精神,嚴格的雞尾酒在高&幹燥將隻關注升級需要經典的朗姆雞尾酒美態和颶風。而不是預先做好含糖糖漿,已經成為朗姆酒飲料的代名詞,泰特姆的團隊將這些酒加點現成的材料如活性炭、黑胡椒酊,哈瓦那苦味劑。

吧台後麵,超過50種不同類型的朗姆酒等待價格從8到20美元以上美元,這名單預計將在未來幾周內生長。“我們的主要焦點是真的打破朗姆酒的常見的誤解是過於甜美,hangover-inducing精神,“泰特姆說。“我們想強調朗姆酒可以什麼,它已成為過去十年。文藝複興的朗姆酒現場肯定是存在的。”

泰特姆,曾擔任總經理牛&大麥,將開放高&比2月幹早一點,但颶風哈維推遲那個計劃。“哈維使它更難以排隊質量分包商由於行業壓力,”他說。“它迫使我們肯定的一點,因為它是強硬的把事情做的時間我們希望。”

目前,高&幹做雞尾酒,但食品菜單。“我們計劃在未來得到廚房設置和開始做一個完整的菜單,“泰特姆說。“我們不想提供好的食物,我們想要有一個非常堅實的菜單。我希望大力推動它在接下來的六個月,但是我們也要處理。”

高和幹燥將在周六到達,2月17日。酒吧將周四到周六開放,從下午4點到淩晨2點。

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