美式和平,絨毛烤酒吧+更多帶回家贏得2016如果獎項

昨晚,CultureMap2016年熱門人物頒獎典禮召集一些城市的最佳烹飪的思想(和600熱切的食客)認識到休斯敦最好的酒吧和餐館。在昨晚的慶祝活動,廚師亞當Dorris獲得勝利兩大類。

他贏得今年廚師以外的範疇,蒙特羅斯餐館Dorris的流行美式和平也是今年加冕餐廳。有意義的餐館的廚師將會由去年同期,”CultureMap的埃裏克·桑德勒寫道。“亞當Dorris的熱情支持當地的農民和他的興趣保存技術,如酸洗和吸煙,開他的菜。”

在昨晚的儀式上,這檔節目的特點就是咬和飲料從每一個提名,今年新晉餐廳治下的一盤生意大利乳清幹酪,祖傳番茄,海灣bottarga、弓鰭魚魚子醬和保存檸檬播種薄脆餅幹。

最佳新餐廳,選擇CultureMap的讀者,去河橡樹的恩典。絨毛烤酒吧麗貝卡·馬森獲得贏得最好的糕點師類別,和伯娜丁的格雷厄姆拉博爾德拿下今年上升的廚師獎”情書墨西哥灣海岸。”

在飲料方麵的獎項,砧酒吧&避難所的特裏·威廉姆斯被任命為保,而公共服務葡萄酒和威士忌酒吧拿回家。侍酒師今年去埃文特納海倫的希臘美食與美酒。