SaltAir。(照片:艾莉鋒利］
SaltAir海鮮廚房，一本Clark Cooper Concepts (伊比沙島，啤酒店19，Punk's Simple Southern Foods)去年秋天宣布，這家以海鮮為中心的餐廳預計將在夏季開業，保持了上周開業時獲得積極評價的一貫路線。替換布裏奧托斯卡納格柵和Pesce在這之前,SaltAir是二人組第一個以海鮮為中心的概念，主廚布蘭迪·凱斯是這家餐廳的掌舵人。
餐廳正門上方的一個金屬招牌如其名，看起來被海洋的空氣侵蝕得支離破碎。在內部，9,000平方英尺。空間給人一種隨意優雅的親密感，就像一個中性色調的現代馬裏布海灘別墅。在主餐廳，燈具既可以是光滑的幾何木片，也可以是更大的工業金屬燈具，讓人聯想到懸掛在上方的泛光燈，而地板則是淺色的木材，地毯貫穿整個地板。
主房間的焦點無疑是大酒吧，有28個座位的生吧台，水泥板上刻著餐廳的名字。Serge Mouille枝形吊燈懸掛在靠近前餐廳的角落座位上，而外麵的露台用黑色百葉窗包圍了空間，在食客和繁忙的Upper Kirby之間提供了緩衝。外麵的露台上懸掛著串線式的天井燈，淺色的木質咖啡椅和深色的小桌子。主餐廳旁邊是一間陽光房，氛圍更加親密和休閑。這個空間明亮，有落地窗，裝飾著彩色的海灘主題照片。上麵懸掛著圓形的木製燈具，外形像蘆葦一樣，很像臨時搭建的釣魚籃。
簡而言之,SaltAir一個美麗的空間是由天才設計的嗎朱莉McGarr．這家餐廳是交通工具，把顧客帶到該國氣候稍微溫和一些的地方。這就像步入了馬裏布(Malibu)一間中世紀的小別墅，但不用支付昂貴的機票。
我們還沒有嚐試過這種食物，但對克拉克·庫珀概念店寄予厚望。