富蘭克林燒烤獸醫計劃東區餐廳

約翰·阿維拉在休斯頓的東區長大但大部分時間都在他的青年和成年早期在山上從他的祖父獲得成長的pit-master基本麵。如果是他的烹飪本科的那些日子裏,然後去上班奧斯汀是世界聞名的富蘭克林燒烤可以比作一個燒烤博士。畢業後,阿維拉打開摩根的布魯克林燒烤在紐約和良好的運行後,回到家——不隻是德州但現在在休斯頓東區童年留戀的地方。

約翰和他的妻子,建築設計師維羅妮卡埃爾南德斯想象和創造了農貿市場和彈出式導航街頭散步路,最近簽署了租賃構建第一個永久性裝置在公園餐廳。首先是阿維拉燒烤回家,El驢子和公牛。

作為你知道,肖恩·馬歇爾的Southside咖啡將成為第一個合作者和租戶El驢子旁邊和公牛。埃爾南德斯設計了側翼空間具有了新的集裝箱。“考慮到工業社區的根源和字麵上接近休斯頓航道,我們覺得這個進步設計真正有意義的,”她補充道。“有散步的公園的組成部分,是由工業設計。”

回收和再利用這些集裝箱招待休斯頓的兩個頂級餐廳感覺休斯頓東區的深刻的隱喻。更多細節的菜單El驢子和公牛仍即將到來。預計今年冬天很快發展和開放。

韋斯利·格裏芬