在Eculent先睹為快,今天在Kemah開放

網格視圖

• 外部視圖eculent坐落在河酒廠
• 餐廳在eculent
• 進入eculent
• 44農場牛肉trout-jacob豆類,醬汁和赤霞珠煙圖片由跑德波
• 與苦檸檬檸檬醬,凍幹的漿果,奇跡水果和鹽塊圖片由跑德波
• 與番茄土豆石頭黃油,出現紫紅色,羽衣甘藍和白色的鬆露圖片由跑德波

Kemah準備自己的嗎櫻桃的一種或這條通道類型的餐館?大衛·斯金納一樣這麼認為他的合夥人克裏斯汀料鬥。測試時eculent,斯金納的現代農場到餐桌滿足gastromolecular餐廳溪酒廠,葡萄園和度假勝地,今天打開。

斯金納,廚師在自己的權利,和廚師邁克爾·卡爾維諾在過去六個月開發品嚐菜單,目標的意義:觸覺、視覺、聲音、嗅覺和味覺。“在中的晚餐我們改變環境的味道,照明,藝術作品,音樂伴隨每門課程,”斯金納說他即將到來的狀態的餐廳。除了有機蔬菜、草藥和綠黨在三個現場花園,他是“花了…一年多確定農民、牧場主和供應商可以生產我們需要的產品質量規範。”44 Ranch Beef is their exclusive beef producer and chocolate from Tejas Chocolate.

“由於我們現代食品實驗室,我們嚐試不同的風味組合,紋理,和氣味,”斯金納說。他和卡爾維諾的三個品嚐菜單,每個設計最好的本地采購材料:植物(素食/無穀蛋白),1845(所有德州成分)和海岸(廚師的品嚐)。

空間有一個開放式廚房,流進餐廳。客人可以自由與廚師在用餐期間,斯金納高度鼓勵的事情。eculent餐廳座位32和有一個座位。時間是周二到周六下午6點。參觀實驗室的預約。