艾莉森·庫克公布了今年的百強餐廳名單;解釋甄選過程

休斯敦紀事報的艾莉森·庫克(Alison Cook)透露了今年的榜單2013百佳餐廳今天。根據備受期待的榜單，今年最佳餐廳的第一名是櫻桃的一種．這也是庫克去年的首選，他的前10名包括了很多熟悉的，著名的城市MF壽司是例外。這可能和庫克今天早些時候在她的大揭秘招待會上對Eater說的話有關，當她解釋了她的選擇過程她說:“這不是一門精確的科學，這是非常個人化的，它混合了我認為經典和文化重要的地方，新來者帶來了一些真正令人興奮的東西。”“而且，我甚至可以在不知情的情況下衡量無形資產的價值。我想我今年第一次意識到，環境和空間感對我來說真的很重要。

“我總是放食物第一個，但也有類似的事情，隻是房間或物理環境或它與休斯頓口味的關係，那是一種什麼也說不出這可以讓一個地方比另一個地方更有優勢。我終於意識到這一點，這很有趣。”

前100名的其他地方包括人們熟悉和喜愛的夫妻店，比如喜馬拉雅山脈而且麻辣的四川這些食物在城裏的美食愛好者中很有名，但還沒有達到榜單上其他食物的受歡迎程度或聲望，比如礁，型Robata或Da馬可(他們更休閑的餐廳Dolce Vita比薩餅店Enoteca隻在列表下麵幾個位置)。有驚喜(Killen的在前10名)和其他支柱托尼的．

順便說一句，和那個香蕉葉子老板(當然是在名單上)告訴Eater他們剛剛與之簽約賈斯汀凡的PSA的葡萄酒他們把這些葡萄酒拿來製作馬來西亞餐廳的啤酒和葡萄酒單。
·2013年百強餐廳的獨家新聞(休斯敦紀事報)
·櫻桃的一種(官方網站)