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紀事報評論家艾莉森·庫克發現兩個出色的菜在印度比爾亞尼菜鍋,一個印度餐館專門在海德拉巴美食,但不獎餐館任何明星。她發現太多菜over-salted或者隻是無聊。她解釋道,“我去印度比爾亞尼菜鍋的韋斯特海默Hillcroft附近這兩個山羊盤子,冒著擁擠、停車場不足……那是因為我是一個根深蒂固的追求者的南亞食物,是否印度或巴基斯坦。我總是喜歡一個嚐試的機會區域菜我隻了解....之前最後,印度比爾亞尼菜鍋不夠一致率一個明星和一個“好”的建議。但這是一個值得停止對於那些想要知道更多關於休斯頓地區印度菜係,獲得購買市場,願意通過精挑細選菜單。”[Houston Chronicle]
在波亞在,新聞評論家凱瑟琳Shilcutt決定她喜歡原來全副武裝的法國經典的餐館。“顧客不需要擔心品嚐菜單接管餐廳現場排除一切。相反,現代餐廳的口味和視野同時擴大——特別是在休斯頓。有一個欣賞不同的菜係高和低,概念和接地,野生和雅致,長毛,冒險品嚐菜單和冷靜,吃飯那叫回大陸更加優雅版的生活——和餐廳。有房間,事實上一個感謝,和波使一個非常有說服力的論據後者。”[Houston Press]
在休斯頓(現代豪華)雜誌,當地的美食作家約翰DeMers調用布魯克林的運動俱樂部“改變遊戲規則”的餐館彙集了一個精心設計的空間與廚師傑夫Axline被忽悠買來的食物。“兩個初學者高興我到目前為止。一個是太茂盛的烤蘋果和奶酪了ribs-just肉燉短,值得慶幸的是,不是美國骨和手工,當地鄉下人切達奶酪;另一種是豬肉rillette。我不能說我永遠擁抱我內心rillette直到現在。但傳播厚,光滑的豬肉集中在薄,hyper-crispy片慢麵團麵包……我想我終於明白了。”[Houston Magazine]
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