自由廚房& Oysterette現在開放;奧斯汀擴建計劃和休斯頓的新概念

在周五的突然開放中，自由廚房和牡蠣首次亮相是在施工延遲上個月。這家備受期待的餐廳將於今天(10月21日)開始提供午餐和晚餐服務，這裏曾是曇花一現的德州-墨西哥餐廳Vida的所在地。背後的人才BRC，自由的廚房而且嬌小的糖果，蘭斯Fegen，李埃利斯而且特拉維斯Lenig，他們精心製作了一份兼收並蓄的、具有南方風格的海鮮菜單。想想《BRC》和《自由廚房》(Liberty Kitchen)的結合，隻不過場景更時尚、更精致，很多菜式都是高端的。午餐服務將會上午十一時至下午二時三十分而且晚餐服務將於下午五點,特拉維斯Lenig他將離開海茨區自由廚房的崗位，在這裏烹製更精致的菜肴。餐廳中心的牡蠣吧強調了他們對精致雙殼類生物的承諾，甚至為生蠔懷疑論者提供烤牡蠣。這家聖費利佩牡蠣酒吧遠遠不是埃利斯和廚師合夥人費根現在唯一想到的地方。他們也在研究其他概念:牛仔衝浪者而且李氏炸雞和甜甜圈．

自由廚房&牡蠣餐廳[臉譜網］

該餐廳集團的一名代表告訴Eater，他們已經簽署了一份租約牛仔衝浪者在艾拉大道3322號艾拉的披薩店曾經坐落在這裏花園橡樹/橡樹林社區。它的特色是埃利斯所說的五種食物披薩、墨西哥卷餅、漢堡、炸雞和伏特加。(但“所有這些都是美食”。李氏炸雞和甜甜圈它將在高地的自由廚房(Liberty Kitchen)的正後方開業。除了在整個休斯頓擴張之外，他們還計劃開一家奧斯丁的位置自由廚房牡蠣吧．他們已經在第五大道和普雷斯勒街附近簽了一份租約，但仍在等待開工許可。(我們認為它就在附近墨西哥玉米卷和龍舌蘭:TNT但這些細節還沒有確定。)
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