林賽Vanarsdel取代艾琳·史密斯在一記重擊!小酒館

在一個電子郵件今天發送的餐廳,一記重擊!小酒館宣布,廚師艾琳·史密斯將離開這嗎林賽Vanarsdel史密斯將假設作為行政總廚的地位。自2009年開業,史密斯一記重擊!小酒館必不可少的餐館在花園裏橡樹和橡樹林社區居民欣賞她能夠融合多種影響到菜單,利用本地和季節性生產。史密斯是一個本機休斯敦人,但她一記重擊!後在托馬斯·凱勒的本身在紐約。

Vanarsdel也有當地的根源。在電子郵件中,她引用了在廚房做飯她祖母的加爾維斯頓,鼓舞她對烹飪的熱愛。她目前是一記重擊!的Executive Sous Chef. Eater has reached out to Smith about her future plans.

·所有廚師打亂食者休斯頓(-EHOU -)
林賽Vanarsdel(圖片來源:正是小酒館)