托尼的罕見的四星級審查來自艾莉森做飯;麻辣的四川“當地唐人街要比它的競爭”

紀事報美食評論家,艾莉森•庫克說:“托尼的回來了,太多了。”她屬性的回歸休斯頓的就餐狀況的族長和“四星級輝煌”“廚房管理的年輕廚師格蘭特戈登”,“誰,在25日工作紀律和保證超越他的年齡。”

戈登帶來“現代性的精神托尼的經典海灣沿海意大利美食”,通過與羊奶酪餡”菜像自家製作caramelle追著foresty蘑菇乳液一樣優雅的細緞”,讓廚師覺得她“眼睛回滾帶卯的座。”

一投訴廚師戈登的食物是“積極減少guinea-hen原汁,太鹹”在guinea-hen釀餡餃子,但是她發現餃子自己“很好”,她“吃每一咬。"

有趣的是,庫克還透露,她在托尼的認可,並在“破產”,承認的水平服務從“沒有人把我們喝訂單或提供了一個菜單,直到20分鍾過去我們的預訂時間,”,“我的客人,我經曆了全場緊逼,可以讓顧客青睞感覺回到另一個時代。”

凱瑟琳Shilcutt,休斯頓新聞評論家,吃菜,像“四個快樂的獅子的頭和一碗夫妻肺片”,在麻辣的四川小酒館對她的評論。雖然聽起來粗略,夫妻肺片實際上是“薄,無比溫柔的牛肉片肌腱,腎髒和智利炫目的紅牛肚油,“獅子的頭沒有獅子,沒有頭,但“ginger-and-garlic-spiked棕色醬豬肉丸”Shilcutt發現”幸福地柔軟,美味。"

位於Bellaire,周圍其他亞洲餐廳,麻辣的四川”當地唐人街要比它的競爭在幾乎每一個層麵上,“不過提醒一句,老板科裏Xiong解釋說,“馬意味著麻木,拉意思是辣。”

Shilcutt的祖母加入她要一頓飯和”通常不喜歡太多的香料,“所以她的孜然牛肉,這是“德克薩斯人的完美的誘導性毒品對辣的四川菜。”

她隻發現故障的紅油兔子,有“太多的小骨頭和軟骨碎片通過工作,”但是,“智利石油使困難幾乎值得的。”

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內部的托尼的酒窖。(托尼的/ Facebook]

四方

麻辣的四川小酒館

77036年9348年Bellaire大道,TX (713)995 - 1889 訪問的網站

托尼的

裏士滿大道3755休斯頓,德克薩斯州