趨勢

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熱桌的回歸

在滿座的餐廳和訂製預訂模式之間，必須預訂的市場比以往任何時候都要艱難

社交媒體上最酷的麵包師全心投入水果花香圓頂蛋糕

異想天開但有機，這些圓形的甜點是一種享受

晚宴現在非常在線

瑪莎·斯圖爾特(Martha Stewart)和艾娜·加滕(Ina Garten)可能指導過前幾代的派對主持人，TikTok網紅和提供可下載指南和桌麵租賃的服務在這裏幫助了今天的派對主持人

白酒在雞尾酒菜單上得到應有的地位

越來越多的調酒師對一種受歡迎的中國酒讚不絕口，但許多美國消費者對它知之甚少

美國零食文化的下一個大事件是什麼?

今年的糖果和零食博覽會展示了一些即將到來的零食趨勢，比如s ' mores爆米花、果凍軟糖和更多的Flamin ' Hot東西

為什麼新一代對古董瓷器如此著迷

在Instagram和房地產拍賣會上，人們都在尋找精致的菜肴和優雅的玻璃器皿

我們的杯子，我們自己

隔熱杯已經成為一個令人驚訝的自我表達場所

為了一種複古的奇思妙想，餐館開始使用插圖菜單

從丹尼·邁耶的曼哈頓摩天大樓餐廳到布魯克林的潛水酒吧，這些手繪菜單設計為用餐體驗帶來了新的樂趣和創造力

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• 趨勢

是時候談談……Poop-Swoop食物

你有沒有注意到現在很多餐館的菜看起來像:便便??

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美國小鎮最新的茶迷背後的多層真相

色彩鮮豔、咖啡因含量高、注重健康的飲料已經占領了社交媒體，但對於這些出售飲料的“營養俱樂部”的所有者來說，現實可能遠沒有那麼光明

歡迎來到非ft餐廳熱潮

像Tom Colicchio這樣的廚師正在製作非ft披薩、菜譜，甚至是限量版杜鬆子酒。但食品界的其他行業是否也在參與其中呢?

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素食魚子醬服務是豪華餐飲的新標誌

廚師們正在使用素食食材，其中一些食材已經存在了幾個世紀，來推進奢華的素食餐飲

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• 趨勢

最酷的喝酒地方是你當地的書店

新采取的經典大學城類型為客人提供機會策劃閱讀清單，喝天然葡萄酒，吃偉大的食物

誰負責製作鷹嘴豆泥甜點?

探索人人都愛恨的潮流

三槍還是半空

隨著奧米克隆病毒席卷全國，一些餐廳在提供疫苗接種證明的同時，也開始使用疫苗強化指令