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陡峭的雪峰之上是一片綠色的森林。

德納裏國家公園。

蓋蒂圖片社

在德納裏國家公園去哪裏吃

從小木屋餐廳的著名廚師到提供穆薩卡和炸肉排的舒適房間,這些都是任何公園遊客的必備餐廳

視圖為地圖

德納裏國家公園。

|蓋蒂圖片社

德納裏國家公園是美國第三大國家公園,擁有超過7400平方英裏的雲杉林、冰川、灰熊和馴鹿,同時也是全北美最高的山峰。不過,無論從哪個角度來看,在德納裏附近吃飯都不應該是好事。

把食材從美國48州搬到阿拉斯加這個僻靜的地方既具有挑戰性又耗時,某些菜式(通常是那些需要新鮮水果和蔬菜的菜式)自動被拒之外。廚房隻在5月中旬到9月中旬開放,通常每年夏天都有一名新生。如果供需定律成立(沒有太多的桌子可供選擇,但每個季節都有成群的遊客),餐館和酒吧應該沒有什麼動力去突破界限——無論如何他們都會獲得大量的客人。

然而,這裏的餐廳要麼是在用隨心所欲的創意製作飯菜,要麼是在一個不太可能的地方創建社區。你可以把這篇文章當作指南,引導你在德納裏國家公園周圍小而令人愉快的美食和飲料場景。

貝利伯格他是一位旅行作家,在阿拉斯加生活了七年。

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羅斯的咖啡館

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Rose’s Cafe是一個本地人的地方——很大程度上是因為外地人不會冒險去離公園這麼遠的地方(它距離德納裏入口大約11英裏)。這家位於希利(Healy)的簡單空間提供超大份的雞蛋、早餐肉和碳水化合物安慰食物組合,讓你內心渴望。羅斯餐廳還供應各種漢堡和三明治(下午2點關門)。它又快又簡單。來拿吧。

德納裏圖騰旅館

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在美國的其他任何地方,圖騰餐廳都隻是一家普通的餐廳。但在德納裏,這是一個社區聚會的地方。這裏的食物並不美味(菜單上的三欄隻有漢堡、意大利麵和披薩),但在美國第三大國家公園當了一天的荒野導遊後,每消費一美元所消耗的卡路裏就達到了“適居區”的水平。在隔壁的酒吧裏,飲料很便宜,而且有很多遊戲——從飛鏢到Wii——可以在晚上玩。至少,這是一個很好的觀察人群的機會,也是一個與當地人聊天的機會,談論住在德納裏國家公園周圍的感覺。

藍天綠草下,木製建築前的彎曲木橋。

德納裏圖騰旅館的外麵。

Denali Totem Inn/Facebook

49州釀酒廠

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人們來到第49州釀酒公司的主要原因之一是為了和臭名昭著的“荒野”合影。公共汽車。這不是注定要失敗的冒險家克裏斯托弗·麥克肯多斯乘坐的真正的巴士,而是電影中使用的道具。這也不是來這裏的唯一原因。49街的菜單多得離譜,沒有一間爛店。幫你自己個忙,來份帝王蟹烤奶酪吧。它配有蘸醬的雜燴湯和酒吧薯條,令人發指的頹廢。它與冬至IPA搭配得很好。

勘探者披薩店和酒館

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當然,你可以在這裏吃到典型的夏威夷披薩或豪華派。或者你可以在上麵放一對巨大的帝王蟹腿。勘探者的薩之所以這麼好吃,是因為他們讓麵團發酵了三天,這讓餅皮的味道更複雜,有人說,這讓它更容易消化。勘探者還有大約50種啤酒可供選擇,其中許多在該州的其他地方(如果不是在美國)很難買到。那些每一種都要喝一杯的人(如果你要呆一整個季節,那麼隻能在整個季節裏嚐試一段時間買一件t恤。

Moose-AKa的

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雖然它的名字可能會讓人覺得不是這樣,但你在這裏找不到經典的阿拉斯加菜。然而,你會發現阿拉斯加最大的移民人口之一的家常烹飪。

十多年前,當Moose-AKa的主人從塞爾維亞作為季節性工人來到阿拉斯加時,他們愛上了這個國家,也愛上了彼此。他們決定留下來,在東歐開一家店,供應meze拚盤、moussaka、炸肉排和sarma,以及種類繁多的進口啤酒。對於一個以披薩、海鮮和漢堡聞名的地區來說,這是一個受歡迎的補充。

在探索午夜太陽之國時,很容易熬夜。之後的早上,你可以去黑熊咖啡館喝一杯充滿能量的咖啡。他們使用蒸汽點對於那些不熟悉的人來說,這是一家最受歡迎的阿拉斯加烘焙店。這家舒適的小木屋店還提供全套早午餐菜單——餅幹、肉汁和早餐麵包(看看他們在那裏做了什麼?)會讓你恢複健康。

德納裏峰犬舍

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這家休閑餐廳主要有兩種食物:熱狗和漢堡。雖然後者是可靠的標準產品,但所有的前者(部分)都是用馴鹿肉製成的,並且來自安克雷奇南部當地很受歡迎的印第安山穀肉類。

房利Q的沙龍-德納裏公主Lodge

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這個名字可能是為了向芬妮·奎格利致敬,她是一位在淘金熱時期來到阿拉斯加的著名勘探者和捕獸者,但在德納裏公主荒野小屋內的這家餐廳裏,你會發現它的菜肴遠遠不是營地食物。主菜是酸橙脆皮阿拉斯加岩魚配脆玉米蛋糕和索爾茲伯裏牛排,用野牛和牛肉製成。

駝角懸掛在一間看起來很工業化、很現代、空蕩蕩的餐廳上方,餐廳裏擺著長桌。
房利美Q的內部。
公主小屋

朝霞餐廳

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如果你在這裏待的時間夠長,你就會明白這家餐廳為什麼有這個綽號了。這家位於山頂的酒店位於Grande Denali Lodge酒店內,以夕陽在附近山脈上描繪的玫瑰金光命名,可以看到壯觀的景色。他們還經營著該地區最具創新性的雞尾酒項目之一,並擁有最高檔的菜單選項,所以這是一個舉辦特殊場合的好地方。首先是烤玉米薩爾薩三文魚蛋糕,然後是甘薯湯圓配根類蔬菜和樺樹糖漿奶油醬。

229公園餐廳和酒館

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勞拉·科爾(Laura Cole)是這家小木屋餐廳的主廚,曾兩次獲得詹姆斯·大胡子(James beard)提名,她做了阿拉斯加大多數其他餐廳做不到的事情。她準備了一份夜間菜單,幾乎所有的食材都是在當地種植、收獲或采集的。菜單會根據菜品的不同而不斷變化,可能會有馴鹿肝醬配越橘或阿拉斯加章魚墨汁麵、西紅柿、平葉歐芹、煙熏火腿湯、新鮮西洋菜和墨西哥胡椒。這是一個很受歡迎的地方,所以要提前預訂(不過,如果你忘了,酒吧的座位是先到先得的)。

羅斯的咖啡館

Rose’s Cafe是一個本地人的地方——很大程度上是因為外地人不會冒險去離公園這麼遠的地方(它距離德納裏入口大約11英裏)。這家位於希利(Healy)的簡單空間提供超大份的雞蛋、早餐肉和碳水化合物安慰食物組合,讓你內心渴望。羅斯餐廳還供應各種漢堡和三明治(下午2點關門)。它又快又簡單。來拿吧。

德納裏圖騰旅館

在美國的其他任何地方,圖騰餐廳都隻是一家普通的餐廳。但在德納裏,這是一個社區聚會的地方。這裏的食物並不美味(菜單上的三欄隻有漢堡、意大利麵和披薩),但在美國第三大國家公園當了一天的荒野導遊後,每消費一美元所消耗的卡路裏就達到了“適居區”的水平。在隔壁的酒吧裏,飲料很便宜,而且有很多遊戲——從飛鏢到Wii——可以在晚上玩。至少,這是一個很好的觀察人群的機會,也是一個與當地人聊天的機會,談論住在德納裏國家公園周圍的感覺。

藍天綠草下,木製建築前的彎曲木橋。

德納裏圖騰旅館的外麵。

Denali Totem Inn/Facebook

49州釀酒廠

人們來到第49州釀酒公司的主要原因之一是為了和臭名昭著的“荒野”合影。公共汽車。這不是注定要失敗的冒險家克裏斯托弗·麥克肯多斯乘坐的真正的巴士,而是電影中使用的道具。這也不是來這裏的唯一原因。49街的菜單多得離譜,沒有一間爛店。幫你自己個忙,來份帝王蟹烤奶酪吧。它配有蘸醬的雜燴湯和酒吧薯條,令人發指的頹廢。它與冬至IPA搭配得很好。

勘探者披薩店和酒館

當然,你可以在這裏吃到典型的夏威夷披薩或豪華派。或者你可以在上麵放一對巨大的帝王蟹腿。勘探者的薩之所以這麼好吃,是因為他們讓麵團發酵了三天,這讓餅皮的味道更複雜,有人說,這讓它更容易消化。勘探者還有大約50種啤酒可供選擇,其中許多在該州的其他地方(如果不是在美國)很難買到。那些每一種都要喝一杯的人(如果你要呆一整個季節,那麼隻能在整個季節裏嚐試一段時間買一件t恤。

Moose-AKa的

雖然它的名字可能會讓人覺得不是這樣,但你在這裏找不到經典的阿拉斯加菜。然而,你會發現阿拉斯加最大的移民人口之一的家常烹飪。

十多年前,當Moose-AKa的主人從塞爾維亞作為季節性工人來到阿拉斯加時,他們愛上了這個國家,也愛上了彼此。他們決定留下來,在東歐開一家店,供應meze拚盤、moussaka、炸肉排和sarma,以及種類繁多的進口啤酒。對於一個以披薩、海鮮和漢堡聞名的地區來說,這是一個受歡迎的補充。

黑熊

在探索午夜太陽之國時,很容易熬夜。之後的早上,你可以去黑熊咖啡館喝一杯充滿能量的咖啡。他們使用蒸汽點對於那些不熟悉的人來說,這是一家最受歡迎的阿拉斯加烘焙店。這家舒適的小木屋店還提供全套早午餐菜單——餅幹、肉汁和早餐麵包(看看他們在那裏做了什麼?)會讓你恢複健康。

德納裏峰犬舍

這家休閑餐廳主要有兩種食物:熱狗和漢堡。雖然後者是可靠的標準產品,但所有的前者(部分)都是用馴鹿肉製成的,並且來自安克雷奇南部當地很受歡迎的印第安山穀肉類。

房利Q的沙龍-德納裏公主Lodge

這個名字可能是為了向芬妮·奎格利致敬,她是一位在淘金熱時期來到阿拉斯加的著名勘探者和捕獸者,但在德納裏公主荒野小屋內的這家餐廳裏,你會發現它的菜肴遠遠不是營地食物。主菜是酸橙脆皮阿拉斯加岩魚配脆玉米蛋糕和索爾茲伯裏牛排,用野牛和牛肉製成。

駝角懸掛在一間看起來很工業化、很現代、空蕩蕩的餐廳上方,餐廳裏擺著長桌。
房利美Q的內部。
公主小屋

朝霞餐廳

如果你在這裏待的時間夠長,你就會明白這家餐廳為什麼有這個綽號了。這家位於山頂的酒店位於Grande Denali Lodge酒店內,以夕陽在附近山脈上描繪的玫瑰金光命名,可以看到壯觀的景色。他們還經營著該地區最具創新性的雞尾酒項目之一,並擁有最高檔的菜單選項,所以這是一個舉辦特殊場合的好地方。首先是烤玉米薩爾薩三文魚蛋糕,然後是甘薯湯圓配根類蔬菜和樺樹糖漿奶油醬。

229公園餐廳和酒館

勞拉·科爾(Laura Cole)是這家小木屋餐廳的主廚,曾兩次獲得詹姆斯·大胡子(James beard)提名,她做了阿拉斯加大多數其他餐廳做不到的事情。她準備了一份夜間菜單,幾乎所有的食材都是在當地種植、收獲或采集的。菜單會根據菜品的不同而不斷變化,可能會有馴鹿肝醬配越橘或阿拉斯加章魚墨汁麵、西紅柿、平葉歐芹、煙熏火腿湯、新鮮西洋菜和墨西哥胡椒。這是一個很受歡迎的地方,所以要提前預訂(不過,如果你忘了,酒吧的座位是先到先得的)。

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