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一個有海灣和青山的美麗海灣。

大比目魚灣的鹹魚灣上方的景色,從阿拉斯加的荷馬穿過卡切馬克灣。

納撒尼爾·懷爾德

阿拉斯加荷馬的12家必備餐廳

從擁有世界級漢堡的鄉村小屋,到大比目魚灣的田園詩般的海鮮目的地,在這個風景優美的城市裏,你可以在這裏吃到東西

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大比目魚灣的鹹魚灣上方的景色,從阿拉斯加的荷馬穿過卡切馬克灣。

|納撒尼爾·懷爾德

如果你在阿拉斯加州的荷馬(當地人稱“海邊的宇宙哈姆雷特”)呆上幾天,你很容易就會覺得那裏的人知道一些世界上其他地方不知道的生命秘密。這是一個悠閑的小鎮,周圍的風景令人瞠目結舌:卡切馬克灣,遠處的山脈和冰川,深色的常青樹,藍色的天空,還有紫色的雜草。釣魚是一流的,在合適的日子,你甚至可以看到一群衝浪者在水裏等待海浪。

三千年前,現代蘇皮阿克人的祖先來到這裏,並以海洋資源為中心建立了社區。他們建造了半地下的草皮房子,用大比目魚、鮭魚骨、海膽刺、蟹殼——所有在他們家門口的海洋慷慨的東西——堆起了小山。18世紀末,俄羅斯人緊隨其後,1867年之後,美國人也緊隨其後。荷馬在20世紀的第一個十年開始是一個煤鎮,但多年來,它吸引了mélange的商業漁民、自墾者、商人和政府雇員。這裏也是藝術家、嬉皮士和創意思想家的聚集地。作家兼電台名人湯姆·博德特(Tom Bodett)以他的“我們會為你開著燈”而聞名。Motel 6的廣告)從這裏開始。歌手朱厄爾也是如此。

在荷馬的餐廳裏,傳統和藝術融合在一起。總的來說,他們發自內心地致力於把事情做好——無論是基本的還是高級的——並為用餐者提供高質量的體驗,無論是在陽光明媚的露台上享用牡蠣和香檳,還是咖喱煎餅,或者隻是簡單的魯本三明治和薯條。以下是為來訪的食客列出的必備餐廳。

克裏斯·法曼(Kris Farmen)是阿拉斯加費爾班克斯的作家和編輯;他的著作包括藍色的票某處邊緣將再次,魔鬼的份額。

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脂肪橄欖餐廳

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脂肪橄欖的或當地人常說的“胖子餐廳”,一直是城裏最好的餐廳之一。這裏的食物毫不掩飾意大利美式風味,但又不誇張。想得舒適又誘人,就像你最好的朋友的媽媽的廚房一樣。雞肉餡餅是不容錯過的;他們還能做出美味的紐約式披薩。這裏還有精心挑選的精釀啤酒和葡萄酒可供飲用。

汽車停在一座紅色的平房前,後麵是雪山和湖泊。
橄欖胖子餐廳的外觀。
納撒尼爾·懷爾德

鄧肯餐廳

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如果你想要低調的晚餐,那鄧肯餐廳在主街和先鋒大道的拐角處有藍莓煎餅和俱樂部三明治。到處都是古董和小擺設,這個地方絕對有一種樸實的農場烹飪舒適食物的氛圍。他們一周七天供應早餐和午餐。

愛麗絲的香檳宮

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愛麗絲的香檳宮有一種淘金熱沙龍的感覺。粗糙的板牆和波紋錫突出的décor。從某種程度上說,這是你附近最基本的酒吧,但如果你仔細觀察,你會發現酒吧裏常見的漢堡、排骨和奶酪牛排都是簡單的東西,做得很好,而且分量充足。酒吧提供這種食物是為了讓常客一次又一次地光顧。試試魯本河吧,它會讓你想永遠搬到荷馬去。即使在擁擠的時候,氣氛也很寬敞,前麵的舞台是聽當地音樂的好地方。

在一間有枝形吊燈的木質房間裏,男人和女人坐在吧台邊的桌子和凳子旁。
愛麗絲家的酒吧。

納撒尼爾·懷爾德

兩姐妹麵包房

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對於低調的海灘氛圍和非凡的品味,它是很難被超越的兩姐妹麵包房在荷馬老城。沿著附近的主教海灘漫步開始你的一天,然後去Two Sisters喝一杯濃縮咖啡和一個肉桂卷。或者是櫻桃杏仁司康餅,或者是你吃過的最好吃的薑餅餅幹。當你這樣做的時候,拿一個自製的法棍麵包,然後停下來仔細閱讀社區布告欄上的傳單。或者如果快到午餐了,點一個他們著名的三明治來搭配第二個肉桂卷。

維達的泰國菜

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阿拉斯加擁有眾多優秀的泰國餐廳,這是它鮮為人知的秘密之一。維達的泰國菜最初是一輛餐車,多年來已經發展成為一家真正的餐廳。菜單上有泰國北部和南部的菜肴,偶爾還有越南菜(河粉絕對值得一試)。座位寬敞幹淨,讓食物占據了中心位置。Vida 's是荷馬的一家機構,它有多種素食/純素選擇,因此獲得加分。

盤子裏放著撒著芝麻的肉條,旁邊是一堆米飯、一個對半切開的煮雞蛋、黃瓜和黑醬。
Vida 's的紅色燒烤豬肉。
Vida’s Thai Food/Facebook

格雷斯嶺釀酒公司

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格雷斯嶺釀酒公司這家酒吧的曆史並不像基奈半島精釀行業的其他一些公司那麼長,但這裏的啤酒非常棒,在飲酒時間(中午到晚上8點),酒吧外總是停著一輛不錯的餐車。酒吧有四種旗艦啤酒,隨時供應(Kayak Beach Blonde和Sadie Peak IPA都是不錯的啤酒),還有多種特色啤酒輪流供應。在考慮去哪裏吃飯的時候,順便去喝一杯,或者是否有時間在海灘上再走一段路,或者你是否需要兩姐妹店的第三個肉桂卷。

阿拉斯加的每一家餐廳為了保持競爭力,都必須在菜單上提供漢堡和薯條,這是不言而喻的道理,如果不是完全的重複的話。但對於更普通的食客來說,不起眼的漢堡可不僅僅是菜單上一個油膩的事後補充。白鯨湖酒吧和燒烤海景大道上的漢堡並不好看,但他們樸實無華的菜單無疑提供了城裏最美味的漢堡。白鯨藍色漢堡是一個特別引人入勝的漢堡,裏麵有培根、藍紋奶酪和焦糖洋蔥。他們也有很棒的牛肋排和炸海鮮籃。這是一個寬敞的開放座位的地方,有一個完整的酒吧-一個在水上、博物館或附近的農貿市場上休息一天的好地方。

百吉餅店

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生活中很少有東西能與一個新鮮的、溫暖的、有良好粘性的百吉餅相比。百吉餅店在東端路有全州最好的百吉餅他們的菜單是小份的——新鮮的百吉餅、奶油麵包和一些美味的百吉餅三明治。疲憊的旅行者在早晨還需要什麼呢?有時少即是多。

La Baleine Café

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La Baleine Café位於著名的荷馬沙嘴,是城裏最好的午餐地點之一,但他們的早餐也很好吃。他們對美國經典餅幹和肉汁的演繹是獨一無二的,他們的本尼迪克特蛋將帶你超越空間、時間和早餐。作為午餐,他們會提供一個非常好的漢堡,但他們的熟食三明治會讓你放棄特許經營或雜貨店的版本。當地小貼士:如果你在旅途中,早餐和午餐三明治都可以打包帶走。

芥末的小酒館

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芥末的小酒館根據他們的座右銘,在東區路(剛過艾倫路的交彙處)是東西交彙的地方,最後在北方的某個地方結束。他們是城裏唯一一家壽司店,菜單很豐富,但你也可以選擇六種非壽司的主菜。他們的蔬菜來自當地市場的園丁,他們經常使用當地的海鮮。這一切都增加了一個出色的用餐體驗與頂級手工雞尾酒和令人印象深刻的清酒選擇相結合。山葵餐廳是一家高檔餐廳,但這裏是阿拉斯加,而且是荷馬,如果你穿著牛仔褲和衛衣出現,沒有人會拒絕你。但是一定要提前訂好位子,因為他們很忙。

餐廳窗外的風景,背景是山和湖。
山葵餐廳的風景。
納撒尼爾·懷爾德

海圖室餐廳

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海圖室是位於荷馬岬角最尖端的陸地盡頭度假村的海濱餐廳。像荷馬的許多地方一樣,這裏的風景很好,但在這裏,你正站在鹹水上,感覺就像站在一艘遊輪的船頭上,巡航穿過海灣。這裏的食物更像是美食界的高端,但也有荷馬著名的放鬆態度。你可以吃到四種不同的牛排,雞肉蘑菇卷,甚至隻是美味的漢堡和薯條。他們還以麵朝水和山的大甲板而聞名。你離得很近,甚至能聽到海浪拍打碎石的聲音。在陽光明媚的日子裏,這是一個和朋友一起喝雞尾酒的好地方,運氣好的話,你可能會看到一隻隨著潮水漂流的海獺。

一張鋪著白色桌布和酒杯的桌子坐在觀景窗裏,後麵是湖泊和山脈。
海圖室的餐廳。
納撒尼爾·懷爾德

鹹味餐廳

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紹崔的毫無疑問是世界上最棒的用餐體驗之一。餐廳位於大比魚魚灣(Halibut Cove)的小定居點卡切馬克灣(Kachemak Bay)對麵,所以晚上的出遊從丹尼J號(Danny J)開始,這艘經過修複的古董漁船是餐廳的渡輪。你要坐20分鍾的郵輪穿過水麵,在餐廳下麵的碼頭停泊。這個地方本身看起來有點像嬉皮士、霍比特人和自留者用浮木、石頭和舊罐頭廠木板拚湊起來的東西。它是由瑪麗安·貝克(Marian Beck)創立的,她是一位在大比目魚灣(Halibut Cove)長大的前州參議員的女兒。座位都在戶外一個巨大的平台上,所以穿著要相應。海鮮是他們的特色,菜單上的每一道菜都來自當地的海洋和島上的花園。它輕盈、現代、從海洋到餐桌,有大膽的味道,可以自己代表,你可以用一些最好的葡萄酒和啤酒來喝。你可以選擇乘坐丹尼·J結束後返回大陸,或提供過夜住宿。但一定要提前打電話預訂,或者更好的是,圍繞這次體驗計劃你的整個荷馬之旅。

幾個人和狗坐在木甲板上,俯瞰風景如畫的阿拉斯加海灣。
在Saltry的甲板上。

納撒尼爾·懷爾德

脂肪橄欖餐廳

脂肪橄欖的或當地人常說的“胖子餐廳”,一直是城裏最好的餐廳之一。這裏的食物毫不掩飾意大利美式風味,但又不誇張。想得舒適又誘人,就像你最好的朋友的媽媽的廚房一樣。雞肉餡餅是不容錯過的;他們還能做出美味的紐約式披薩。這裏還有精心挑選的精釀啤酒和葡萄酒可供飲用。

汽車停在一座紅色的平房前,後麵是雪山和湖泊。
橄欖胖子餐廳的外觀。
納撒尼爾·懷爾德

鄧肯餐廳

如果你想要低調的晚餐,那鄧肯餐廳在主街和先鋒大道的拐角處有藍莓煎餅和俱樂部三明治。到處都是古董和小擺設,這個地方絕對有一種樸實的農場烹飪舒適食物的氛圍。他們一周七天供應早餐和午餐。

愛麗絲的香檳宮

愛麗絲的香檳宮有一種淘金熱沙龍的感覺。粗糙的板牆和波紋錫突出的décor。從某種程度上說,這是你附近最基本的酒吧,但如果你仔細觀察,你會發現酒吧裏常見的漢堡、排骨和奶酪牛排都是簡單的東西,做得很好,而且分量充足。酒吧提供這種食物是為了讓常客一次又一次地光顧。試試魯本河吧,它會讓你想永遠搬到荷馬去。即使在擁擠的時候,氣氛也很寬敞,前麵的舞台是聽當地音樂的好地方。

在一間有枝形吊燈的木質房間裏,男人和女人坐在吧台邊的桌子和凳子旁。
愛麗絲家的酒吧。

納撒尼爾·懷爾德

兩姐妹麵包房

對於低調的海灘氛圍和非凡的品味,它是很難被超越的兩姐妹麵包房在荷馬老城。沿著附近的主教海灘漫步開始你的一天,然後去Two Sisters喝一杯濃縮咖啡和一個肉桂卷。或者是櫻桃杏仁司康餅,或者是你吃過的最好吃的薑餅餅幹。當你這樣做的時候,拿一個自製的法棍麵包,然後停下來仔細閱讀社區布告欄上的傳單。或者如果快到午餐了,點一個他們著名的三明治來搭配第二個肉桂卷。

維達的泰國菜

阿拉斯加擁有眾多優秀的泰國餐廳,這是它鮮為人知的秘密之一。維達的泰國菜最初是一輛餐車,多年來已經發展成為一家真正的餐廳。菜單上有泰國北部和南部的菜肴,偶爾還有越南菜(河粉絕對值得一試)。座位寬敞幹淨,讓食物占據了中心位置。Vida 's是荷馬的一家機構,它有多種素食/純素選擇,因此獲得加分。

盤子裏放著撒著芝麻的肉條,旁邊是一堆米飯、一個對半切開的煮雞蛋、黃瓜和黑醬。
Vida 's的紅色燒烤豬肉。
Vida’s Thai Food/Facebook

格雷斯嶺釀酒公司

格雷斯嶺釀酒公司這家酒吧的曆史並不像基奈半島精釀行業的其他一些公司那麼長,但這裏的啤酒非常棒,在飲酒時間(中午到晚上8點),酒吧外總是停著一輛不錯的餐車。酒吧有四種旗艦啤酒,隨時供應(Kayak Beach Blonde和Sadie Peak IPA都是不錯的啤酒),還有多種特色啤酒輪流供應。在考慮去哪裏吃飯的時候,順便去喝一杯,或者是否有時間在海灘上再走一段路,或者你是否需要兩姐妹店的第三個肉桂卷。

白湖

阿拉斯加的每一家餐廳為了保持競爭力,都必須在菜單上提供漢堡和薯條,這是不言而喻的道理,如果不是完全的重複的話。但對於更普通的食客來說,不起眼的漢堡可不僅僅是菜單上一個油膩的事後補充。白鯨湖酒吧和燒烤海景大道上的漢堡並不好看,但他們樸實無華的菜單無疑提供了城裏最美味的漢堡。白鯨藍色漢堡是一個特別引人入勝的漢堡,裏麵有培根、藍紋奶酪和焦糖洋蔥。他們也有很棒的牛肋排和炸海鮮籃。這是一個寬敞的開放座位的地方,有一個完整的酒吧-一個在水上、博物館或附近的農貿市場上休息一天的好地方。

百吉餅店

生活中很少有東西能與一個新鮮的、溫暖的、有良好粘性的百吉餅相比。百吉餅店在東端路有全州最好的百吉餅他們的菜單是小份的——新鮮的百吉餅、奶油麵包和一些美味的百吉餅三明治。疲憊的旅行者在早晨還需要什麼呢?有時少即是多。

La Baleine Café

La Baleine Café位於著名的荷馬沙嘴,是城裏最好的午餐地點之一,但他們的早餐也很好吃。他們對美國經典餅幹和肉汁的演繹是獨一無二的,他們的本尼迪克特蛋將帶你超越空間、時間和早餐。作為午餐,他們會提供一個非常好的漢堡,但他們的熟食三明治會讓你放棄特許經營或雜貨店的版本。當地小貼士:如果你在旅途中,早餐和午餐三明治都可以打包帶走。

芥末的小酒館

芥末的小酒館根據他們的座右銘,在東區路(剛過艾倫路的交彙處)是東西交彙的地方,最後在北方的某個地方結束。他們是城裏唯一一家壽司店,菜單很豐富,但你也可以選擇六種非壽司的主菜。他們的蔬菜來自當地市場的園丁,他們經常使用當地的海鮮。這一切都增加了一個出色的用餐體驗與頂級手工雞尾酒和令人印象深刻的清酒選擇相結合。山葵餐廳是一家高檔餐廳,但這裏是阿拉斯加,而且是荷馬,如果你穿著牛仔褲和衛衣出現,沒有人會拒絕你。但是一定要提前訂好位子,因為他們很忙。

餐廳窗外的風景,背景是山和湖。
山葵餐廳的風景。
納撒尼爾·懷爾德

海圖室餐廳

海圖室是位於荷馬岬角最尖端的陸地盡頭度假村的海濱餐廳。像荷馬的許多地方一樣,這裏的風景很好,但在這裏,你正站在鹹水上,感覺就像站在一艘遊輪的船頭上,巡航穿過海灣。這裏的食物更像是美食界的高端,但也有荷馬著名的放鬆態度。你可以吃到四種不同的牛排,雞肉蘑菇卷,甚至隻是美味的漢堡和薯條。他們還以麵朝水和山的大甲板而聞名。你離得很近,甚至能聽到海浪拍打碎石的聲音。在陽光明媚的日子裏,這是一個和朋友一起喝雞尾酒的好地方,運氣好的話,你可能會看到一隻隨著潮水漂流的海獺。

一張鋪著白色桌布和酒杯的桌子坐在觀景窗裏,後麵是湖泊和山脈。
海圖室的餐廳。
納撒尼爾·懷爾德

鹹味餐廳

紹崔的毫無疑問是世界上最棒的用餐體驗之一。餐廳位於大比魚魚灣(Halibut Cove)的小定居點卡切馬克灣(Kachemak Bay)對麵,所以晚上的出遊從丹尼J號(Danny J)開始,這艘經過修複的古董漁船是餐廳的渡輪。你要坐20分鍾的郵輪穿過水麵,在餐廳下麵的碼頭停泊。這個地方本身看起來有點像嬉皮士、霍比特人和自留者用浮木、石頭和舊罐頭廠木板拚湊起來的東西。它是由瑪麗安·貝克(Marian Beck)創立的,她是一位在大比目魚灣(Halibut Cove)長大的前州參議員的女兒。座位都在戶外一個巨大的平台上,所以穿著要相應。海鮮是他們的特色,菜單上的每一道菜都來自當地的海洋和島上的花園。它輕盈、現代、從海洋到餐桌,有大膽的味道,可以自己代表,你可以用一些最好的葡萄酒和啤酒來喝。你可以選擇乘坐丹尼·J結束後返回大陸,或提供過夜住宿。但一定要提前打電話預訂,或者更好的是,圍繞這次體驗計劃你的整個荷馬之旅。

幾個人和狗坐在木甲板上,俯瞰風景如畫的阿拉斯加海灣。
在Saltry的甲板上。

納撒尼爾·懷爾德

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