擁有廣泛的陣容的當地精釀啤酒和梅斯卡爾，La Mezcalerita是一個活潑和休閑的地方，既有屋頂酒吧和室內空間，喝和吃當地的酒吧小吃準備100%瓦哈卡配料。創始人古柯Zárate的麥斯卡爾選擇包括備受推崇的品牌，如Nuestra Soledad, Real Minero, Macurichos, Cuish, La Medida和Koch，以及從當地生產商采購的房子麥斯卡爾的全麵清單。

La Popular位於M. García Vigil街的一個熱鬧的角落，顧名思義，它非常受歡迎。經常光顧的當地人和遊客一樣，“La Popu，”其不斷變化的藝術展示，提供了一個輕鬆的一頓飯，一個chela，和一個美味的房子mezcal有趣和休閑的環境。mezcal是在當地采購的，包括一些不錯的選擇從Miahuatlán (Cuixe, Tepextate, Mexicano)。這裏出現mezcalito的另一個原因是街對麵一直都很美味的街頭小吃攤Empanadas Nocturnas del Carmen，深夜供應Empanadas de amarillo和memelas de queso。

由Mezcal品牌El Jolgorio和Nuestra Soledad的所有者帶來的，這個親密的酒吧是一個很好的s pot，從善良和細心的員工那裏了解和享受Mezcal。除了後麵酒吧的彩色品牌瓶陣列，他們提供了一個有趣的選擇的房子mezcales獨家Mezcalogia來自瓦哈卡不同社區，包括Matatlán, Santa María Zoquitlán，和Ejutla。晚上，經常會有各種當地表演的現場音樂。

由Eric Giardina於2020年創立黃金時代內華達城的阿西斯·科爾特斯Dixeebe而且奧利金Raiz這家輕鬆的屋頂酒吧很快成為當地人的最愛，因為它美味的墨西哥食物，全景的城市景觀，和美味的梅斯卡爾。梅斯卡爾和龍舌蘭烈酒的選擇包括許多墨西哥品牌，包括Cortes自己的，以及其他小品牌，如La Venenosa, Derrumbes, Cordón Cerrado和Gracias a Dios。一定要看看科爾特斯的好夥伴Mar 's店，Espíritus Máxicos，在底樓有一係列美麗的當地工藝品，罕見的瓶子和其他食物。詢問在祭壇的私人品嚐一個非常特殊和變革的梅斯卡爾經驗。

El Techo是El Destilado漂亮的屋頂餐廳，可以看到著名的聖多明各教堂，還有當地瓦哈卡藝術家的壁畫。共同所有人傑森·考克斯也是龍舌蘭烈酒品牌5 Sentidos的創始人，除了他自己品牌的烈酒外，他還提供墨西哥其他小品牌的mezcales。一些最喜歡的5 Sentidos是mezcales由Alberto Martínez從聖卡塔琳娜Albarradas和那些由Atenogenes García從Miahuatlán。El Techo還設有一個非常美味和不挑剔的菜單的墨西哥卷餅，零食，和其他輕鬆的票價從廚師約瑟夫吉爾伯特。

這個角落mezcalería成立於2012年，位於可愛的5 de Mayo區，是Méndez家族的倡議，Matatlán-based mezcal生產商是20世紀50年代最早在瓦哈卡創建和注冊品牌的人之一。木製後吧台展示了家族的產品，此外還有來自瓦哈卡不同產區的大量mezcales，您可以自己選擇，也可以在知識淵博的調酒師的專業協助下發現。

Archivo Maguey有兩層樓，一層是樓下的酒吧和休息區，二層是座位區，還有一間被稱為“洞穴”的裏屋，dj們在裏麵演奏從cumbia、reggaeton到techno等各種音樂。Jesus“Espina”Ortiz是Archivo和瓦哈卡無數其他食物、設計和mezcal項目的背後人物，來自Nochixtlán，雖然他與幾個不同地區的生產者合作，但我建議嚐試Ticunshi、Potrero或任何其他在Mixteca生產的mezcal。丘喬·奧爾蒂斯(Chucho Ortiz)的品酒特別精彩，信息量也特別豐富，所以如果可以的話，可以在他位於卡薩托羅(Casa Toro)的小型釀酒廠Archivo Fuego預訂一次西班牙語體驗，那裏距離Archivo Maguey的Crespo 203號酒店隻有幾步之遙。

瓦哈卡市的經典，Sabina Sabe的舒適，裸露的磚酒吧是嚐試頂級品牌mezcal的地方，如Mezcalósfera, Vago, Real Minero, El Jolgorio和其他可能在墨西哥以外的地方。酒吧團隊還使一些固體雞尾酒使用當地的烈酒，果汁，和瓦哈卡州的本土成分，可以在酒吧或坐在愉快的餐廳享受一頓豐盛的飯或小吃。