在迪拜，“自助餐廳”一詞通常指牆上的一個洞，“夢想之城自助餐廳”名副其實。這家餐廳位於Sheikh Zayed路(一條連接阿聯酋沿海城市的高速公路)的中心，供應一係列迪拜最好的街頭食品，包括沙瓦瑪、帕拉莎和德西漢堡——美式漢堡，配以自製青辣椒羅望子醬等南亞配料。很多食物都很辣，最好搭配新鮮果汁，這是炎炎夏日降溫的關鍵。許多廚師來自印度和孟加拉國，他們的許多顧客也是如此，他們在工作日的午餐時間和下班後從附近的辦公室蜂擁而來。(美元)

馬塔爾農場是由自稱是第一個阿拉伯pitmaster的Hattem Mattar建立的，他生產的肉是迪拜最好的。在這座城市長大後，Mattar在德克薩斯州的石油和天然氣行業找到了一份工作，在那裏他遇到了牛胸肉，並最終成為了那裏的pitmasters的學徒。從那以後，他開發了粉絲們最喜歡的食譜，包括煙熏牛胸肉、牛排骨、火雞、雞肉、羊腿、鴨，以及羊肉和紮塔爾香腸等口味的香腸——所有的食材都來自當地，如果不是在Mattar自己的農場種植的話。這些肉可以在pop-up、Time Out Market的Local Fire stand和BB Social Dining等餐廳買到，也可以按公斤送貨。($ $ $)

一個時髦的，色彩斑斕的路邊餐廳，Allo貝魯特提供充滿活力的地中海美食，包括多汁，完美的烤沙瓦瑪，很難在迪拜的其他地方匹敵。顧客也來吃脆皮的manakish——上麵撒有羅勒和迷迭香、阿卡威或喀什卡瓦爾奶酪、蜂蜜、labneh、soujok或其他一些組合——還有其他烘焙食品，如填充saj、kaak、披薩和麵包三明治，麵包上加漆樹和紮阿塔爾香料。饑腸轆轆的食客們應該盡情享用填充羊肉、牛排和烤雞配土豆泥和奶酪醬。(美元)

Umami是20世紀80年代成立的一家餐廳集團的一部分，該集團旨在將亞洲美食引入迪拜(包括中國皇宮餐廳、蒙古燒烤餐廳和高麗韓國餐廳)，Umami提供的日本料理與附近度假村的過度製作的日式料理截然不同。菜單涵蓋簡單而美味的拉麵，壽司，東武裏，咖喱，和omurice。[$$ - $$$]

和許多城市一樣，迪拜也出現了向植物性飲食的轉變，這在當地最早的素食餐廳之一Wild and the Moon中表現得很明顯。所有的食材都是本地的，有機的，應季的，合乎道德的。菜單是圍繞健康飲食的選擇，包括廣泛的選擇沙拉，湯，碗，冷榨果汁，堅果牛奶，和冰沙。不含精製糖、加工酶、麩質或乳製品的甜點和零食也可以買到。($ $ $)

正如它的名字所暗示的，Raju Omlet是一個與雞蛋有關的寶萊塢扭曲。這家餐廳的裝飾混合了複古照片、厚臉皮的雞蛋主題作品和寶萊塢粉絲藝術，而豐富的菜單專注於不同的印度街頭小吃，都有一個明顯的必備品。有卷著各種煎蛋卷的蛋卷，雞蛋Kejriwal，雞蛋麵煎雞蛋，以及各種各樣的雞蛋出現的其他菜肴。($ $)

土耳其家庭主婦Munira Hijazi經營著迪拜最好的送餐服務之一。這家大流行時期的家庭企業始於2021年，當時的菜單是受歡迎的土耳其小吃和甜點，包括simit、果仁蜜餅和knafeh，但該業務已經擴大到包括各種各樣的甜和鹹的土耳其菜，全天輪流供應。你可以點豐盛的su borek(塞滿奶酪和歐芹的麵團)當早餐，午餐是塞滿羊肉和牛肉的gozleme(麵餅)，還有深夜的islak(濕的)漢堡，上麵塗滿了番茄醬，就像他們在伊斯坦布爾的塔克西姆廣場吃的那樣。($ $)

努爾·阿什拉夫是一位自學成才的麵包師，他為迪拜各地的家庭提供新鮮的美食。她的實驗企業Nour in the Kitchen在她的Nutella熔岩紙杯蛋糕在當地美食博客上瘋傳後迅速獲得成功。阿什拉夫的菜單包括健康早餐燕麥餅幹、素食蛋糕和適合所有場合的無麩質甜點。甜而健康的酮製甜甜圈尤其受歡迎。[$$ - $$$]

2021年，當地人興奮地等待著阿拉伯灣最受歡迎的快餐連鎖店Al-Baik的到來。在經營了50年之後，這家沙特阿拉伯連鎖店首次在迪拜開設了兩家新店，其中一家位於迪拜購物中心(Dubai Mall)。這家店以烤雞和炸雞聞名，用隻有創始人才知道的秘密香料醃製(就像肯德基一樣)。你不會在菜單上找到太多其他的東西——或者需要其他的東西。($ $)

自20世紀70年代以來，拉維一直以低廉的價格供應達巴式巴基斯坦食物，但當安東尼·波登(Anthony Bourdain)來這裏拍攝一集毫無保留在2010年。(值得驕傲的是，這家餐廳是這一集裏唯一的街頭小吃。)在這裏吃飯有時會感到混亂，但食物值得任何麻煩。烤餅從泥爐裏烤出來，又熱又脆，配上白沙瓦裏咖喱羊肉和羊排，這是你在迪拜能吃到的最好的東西。留下來吃甜點;它的幹酪是拉維餐廳結束一頓飯的完美方式。(美元)

12月2號街(之前的Al Diyafah街)最初並不是作為一個食品市場設計的，但每天太陽一下山，街上就擺滿了戶外桌子，夜市就活躍起來。阿爾薩特瓦(Al Satwa)社區的老街區是上世紀90年代來自各國的移民社區的家園。隨著時間的推移，當地的食品店開始為這些居民服務。街上的大多數餐館都是印度、伊朗和土耳其的，但每天晚上湧到街上的食物是各種各樣的阿拉伯、東亞和地中海菜。(美元)

由43年前移民到迪拜的波斯人Al - ansari家族經營的Al Ustad，自豪地在迪拜Bur老區製作經典的伊朗菜。菜單上有羊肉串、雞肉串和裏脊肉串，有些在燒烤前先用酸奶醃製，有些則用蒔蘿、薄荷、羅勒、香蔥、胡蘆巴和龍蒿等溫和的香料和香草慢燉。菜肴配有khubz(大餅)或點綴著烤幹果的藏紅花米飯。素食者應該在午餐時順便吃點秋葵和茄子。(美元)

Billo是一家小型冰淇淋店，坐落在迪拜一條擁擠街道的角落裏，是當地南亞居民常去的地方。自稱擁有世界上最好的falooda的比洛，堅持巴基斯坦傳統的方法來製作冷凍甜點。它用陶製的器具將牛奶和酵母冷凍，然後混合不同的水果口味，然後將所有的東西混合成牛奶、粉絲和堅果的甜而糖漿的混合物。它還提供一些美味的巴基斯坦街頭小吃。(美元)

在迪拜最繁忙的購物中心之一，室內是一個裝飾著充滿活力的塗鴉的熱鬧的美食廣場。這裏有15個小吃攤可供選擇，還有一個巨大的休息區，有公共桌子，一個拱廊，還有一個現場音樂舞台，聽眾可以在豆袋椅上休息。在美食中，去Smart Brat吃熱狗，去台灣雞肉和煎餅吃一頓肉大餐，去Saj 2 Go麵包店吃18英寸大的黎巴嫩麵餅。($ $)

Pars伊朗餐廳是這座城市最古老和最受歡迎的伊朗餐廳，融合了傳統的波斯菜肴和阿拉伯風味。所有的食物都以三種基本食材為中心——麵包、米飯和肉——由伊朗廚師專門烹飪，他們用靈巧的雙手將百裏香、歐芹和幹薄荷等溫和的香草與辛辣的阿拉伯香料、胡椒和紅辣椒醬混合在一起。雖然大多數菜單都是為了迎合雜食者的口味，提供多肉的燉菜和海鮮串，但也有一些美味的素食選擇，如ash reshteh(香草麵湯)和kashk bademjan(茄子和乳清醬)，以及沙拉三明治、鷹嘴豆泥和其他阿拉伯小吃。帕爾斯是迪拜大熔爐運轉的完美代表。($ $ $)

在殖民統治前的印度，Karak chai通常放在茶車上出售，但masala chai的風格在中東也很流行。Real Karak Cafe的這款茶是用當地出產的茶葉做成的，用小豆蔻和藏紅花(阿拉伯甜點的主要原料)慢煮，用煉乳加糖。這家咖啡館引以為豪的是，它是這座城市中每天供應茶杯最多的咖啡館;要證明它的說法，隻要看看外麵每天都排著長隊的汽車就知道了。(美元)

Firas於1993年開業，是迪拜最古老的甜品店之一，滿足了來自中東各地的顧客。它的knafeh被宣傳為“阿拉伯甜點女王”，裏麵有奶酪，上麵覆蓋著一層酥脆的糖和粉絲;毫無疑問，它在麵包店的各個分店都是最暢銷的。其他主食包括果仁蜜餅和mamul，用核桃和濃糖漿烘焙而成。($ $)

“最後出口”是當地的一個小型連鎖快餐車停車場，主題大致圍繞66號公路(其中一個地方看起來也像一個瘋狂的麥克斯後世界末日場景)，是進出城鎮的旅行者的理想選擇。位於Al Khawaneej的這家餐廳的靈感來自美國牧場主文化，有十幾輛時髦的快餐車提供得來速服務。還有一個農場主題的戶外座位區，在那裏客人可以享受現場音樂和遊戲。這裏的食物種類繁多，包括Doh的肉桂麵包、sushi Station的壽司和Steakanji的豐盛牛排。($ $)